湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。 據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。然而，湯糰象徵合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品 ，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
那你吃過炸的湯圓嗎？今天就和大家分享一道炸湯圓的做法，口感酥脆，老少皆宜。
炸湯圓
材料：
湯圓12個
麵包糠1碗
做法：
首先鍋內加入足量的水，開大火快速的燒開後，再放入冷凍的湯圓，轉中火，用勺子推動湯水帶著湯圓轉起來防粘。（這裡湯圓無需解凍，直接煮）
2.幾分鐘後，至湯圓被煮的都漂浮起來就說明熟了，關火。（因為還要油炸，所以不能煮太長時間，飄起來即可。
3.然後立即將湯圓從鍋裡撈出來。
4.將湯圓直接拎到冷水中，過一下就再拎出。（這樣既防止了湯圓的互相粘連，還能保持內陷的溫度）
5.再用勺子將湯圓舀到事先鋪平了的麵包糠中就行。
6.再用手抓起麵包糠撒在湯圓上，直至全部沾滿即可。
7.最後鍋裡倒入油，小火煮至手放在鍋的上方能感覺到熱氣了，就是5、6成熱。然後將火調到最小，穩住有一點點的火苗即可，再將裹好麵包糠的湯圓放入，用筷子翻動著，滾幾滾即可撈出，速度一定要快，炸十多秒鐘左右即可。
我們的炸湯圓就做好了，沒試過的小夥伴們趕緊試試吧。