大家好，花菜是我們生活中常見的一種蔬菜，它的口感清脆，營養也非常的豐富，有的人生炒，有的人焯水其實都不對，這樣會造成花菜的營養流失。今天教給你正確的做法。首先把花菜圍著根莖轉著圈兒的切成小朵。然後再像這樣給它掰成小朵，這樣花菜會比較入味兒。
全部掰好以後加入一勺食用鹽，食用鹽能起到殺菌的作用，再加入半勺的食用鹼，它可以分解花菜上面的農藥殘留，加入清水給它浸泡五分鐘。準備幾個蒜瓣兒，不用切碎，直接拍扁就可以。準備兩顆小蔥，切成蔥花。兩個青紅椒切成圈。幾片姜切成絲，切好以後放入碗中。一個西紅柿切成小塊兒。切好以後輸入板中。花菜泡好以後給它清洗乾淨。加入一勺食用油，食用油能鎖住花菜裡面的營養不被流失，給它抓拌均勻。鍋中水一定要燒開，放入花菜，這樣花菜的營養才不會流失。
蓋上蓋子，蒸三分鐘。好了，時間到了，花菜已經。好了，把它取出來。熱鍋燒油，油熱以後放入肉片兒。肉片兒，炒至變色，加入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒，蔥香味兒。再加入西紅柿，翻炒出西紅柿的湯汁。炒出湯汁以後，加入花菜，大火翻炒均勻，下面開始調味。加入一勺食用鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻，翻炒至入味兒就可以出。一道美味的家庭小炒就這樣做好了。花菜這樣做非常的清脆爽口，好吃又入味，下酒又下飯，做法簡單，營養豐富。
天氣漸涼了，所以接下來我們教大家用紅棗和生薑做一個姜棗糕。首先準備一斤紅棗，把它清洗一遍，然後倒入鍋中，加入清水，水開以後煮五分鐘，這樣可以徹底去除表面的灰塵，而且去棗核也更加方便。紅棗撈出以後，把它們挨個拍兩下。去掉到河看一下，這樣去找和特別的方便快速。接下來，把生薑去皮，切成小塊。
裝入碗中備用。這些是我們做姜棗糕所用的食材。一斤生薑、一斤紅棗和一斤紅糖。先把生薑放入絞肉機中，加入等量的清水打成糊。倒入紗布中，擠出汁液。薑末也不要浪費，可以用來燒湯、調餡。生的紅棗無法用絞肉機絞碎，我們把它倒入鍋中，再加一些清水把它煮熟。煮熟以後打成泥。把打好的醬汁和搗泥都倒入鍋中。再加入紅糖，把它們混合均勻。
然後開大火煮開，轉小火煮二十分鐘左右，煮到這種比較黏稠的狀態，用鏟子不停的攪拌，這個時候要小火不停的攪拌，防止氣泡衝上來。見到人放涼以後，把它裝入無水無油的瓶中。蓋上蓋子，密封保存就可以了。這些食材一共做了兩瓶，可以吃上兩個月。使用的時候取出適量，用開水衝泡即可。口感甜甜的、辣辣的，暖身、暖胃、補氣、補血，非常適合女性朋友食用。喜歡的朋友趕緊去做吧。
喜歡的話趕快試一下吧。喜歡我的文章，依舊關注我吧，感謝大家的收看，我們下期再見。