大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
冬天到了，天氣一天比一天冷了，在這個寒冷的季節，大家要多添衣！每年冬天，人們的食慾都提高了，每天不管做什麼飯菜，家人都吃得比較多！在北方每家每戶都喜歡吃火鍋，當然我家也不例外，那麼我們吃火鍋的時候，都需要點蘸料，那麼你家吃的蘸料，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為自己調的芝麻醬，不僅香味濃鬱，而且芝麻醬很細膩，比買的蘸料還好吃！
芝麻醬其實調芝麻醬的做法很簡單，就是有很多朋友調的不好吃，芝麻醬沒有香味，也不絲滑細膩，總之味道很差勁！如果你也遇到這幾種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的芝麻醬，牢記2個技巧，第一調芝麻醬的時候，加水還是加油？這一步有很多朋友做錯了，最正確的做法是「都加上」，先加上香油，把芝麻醬攪拌成細膩的狀態，再加上水，攪拌到顏色變淺，這樣芝麻醬又香又好吃，第二在芝麻醬中，先加上調味品，有生抽、陳醋等，順著一個方向攪拌，這樣芝麻醬就黏稠在一起（黏稠在一起，是正常現象），調芝麻醬的時候，掌握好這2個小技巧，芝麻醬香味濃鬱，絲滑又細膩，味道一點都不比飯店的差，調芝麻醬，有人加水，有人加油？很多人做錯，大廚：教你正確做法！
芝麻醬自己買的芝麻醬，為什麼沒有飯店的好吃？這樣調一下，細膩味道香！自從我學會調芝麻醬後，我家每次吃火鍋，再也不出去買芝麻醬，自己調的，不放各種添加，給家人吃起來特放心！有很多朋友說，自己調的芝麻醬，沒有飯店調的好吃，如果你調的不好吃，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的芝麻醬，掌握好技巧，新手一次也成功！好了不多說了，下面我就把芝麻醬詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！
【食材】：芝麻醬、生抽、陳醋、蠔油、蜂蜜、豆腐乳、香油、涼白開
【具體做法】
芝麻醬準備一個碗，舀上5勺芝麻醬，在芝麻醬碗中，加上生抽、陳醋、蠔油、蜂蜜、豆腐乳。
芝麻醬把豆腐乳夾碎，再用筷子攪拌均勻，大約攪拌2-3分鐘，攪拌到芝麻醬黏稠在一起，加上3-5次香油，每次都攪拌均勻，攪拌到芝麻醬非常的細膩。
芝麻醬在芝麻醬碗中，加上適量的涼白開，攪拌到芝麻醬顏色變淺，呈流水的狀態，這樣芝麻醬就調好了。
芝麻醬自己買的芝麻醬，為什麼沒有飯店的好吃？這樣調一下，細膩味道香！以上就是調芝麻醬詳細的做法，你們都學會了嗎，芝麻醬是生活中常見的食物，大家可以調點芝麻醬，當成火鍋的蘸料，也可以用芝麻醬，做點涼拌菜吃，其實芝麻醬不管怎麼做，只要是調得入味，口感都是相當不錯的！喜歡這道芝麻醬的朋友們，記得先收藏起來，下次吃火鍋的時候，自己調點芝麻醬吃吧，如果有喜歡吃辣的朋友，可以單獨加上辣椒油，辣乎乎的，越吃越過癮！