2020-05-19 02:40 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
說到補鈣，最好的辦法莫過於喝牛奶，當然，羊奶、馬奶也是好東西，只是因為口味、產量等原因我們平時不喝而已，論起營養價值，它們還要高於牛奶。
牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
羊奶，以營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為「奶中之王」，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
馬奶，較之牛奶、羊奶，在蛋白質、脂肪、乳糖的含量各項營養素的對比中並不突出，但馬奶與牛奶相比也有其特別之處，馬乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例幾乎接近人奶。再者，馬奶產量不如牛奶大，一匹馬一天只能產三升的奶，還得是母馬下了小馬駒後才有奶。而母馬懷孕時間是12個月，這麼一算價格自然不菲。
說到這裡，問題來了，
我國是養豬大國，同樣作為家畜的豬，
數量如此巨大，
為什麼就沒人養豬擠奶來賣呢?
有人可能會說，會不會是豬奶太難喝了。其實豬奶並不難喝，有人親自做了嘗試，說它的味道很像杏仁露。是因為豬奶沒營養嗎？那也不對。豬奶變成奶粉的話，它的蛋白含45%、乳脂含29%、乳糖含19%，營養價值也很高，經過加工後會是相當不錯的飲品。那麼是什麼原因導致了市場上沒有豬奶產品呢？
一、衛生條件差
首先大家都知道，牛羊屬於食草動物，而且給人一種非常乾淨的感覺，但是豬卻是雜食動物，幾乎任何的東西都吃，給人的感覺是比較髒，所以很多人提到喝豬奶就會比較反感。而且豬的乳頭位置較低，與地面接觸較多，容易感染細菌、毒素等，是非常不安全、不衛生的。
二、奶的產量少
相比牛羊，豬的繁殖能力比較強，但是豬的產奶量確很少，牛的哺乳期有9個多月，而豬只能擠2個月，這點時間內豬還要餵養那麼多的小豬仔，奶水幾乎都不夠，所以也就沒有多餘的奶讓人類食用了。
三、擠奶成本高
牛有四個奶頭，羊有兩個奶頭，所以擠起奶來比較容易，而母豬的奶頭卻多得多。要在短短幾分鐘內同時擠十幾個奶頭的奶，人工很難做到，唯一的辦法就是像奶牛一樣使用機械採集，但是這麼一來成本就高了。
現在來看，除了心理因素外，豬奶不是不可以喝，只是成本太高喝不起，如果規模化的生產豬奶，付出的代價實在太大了。
來源：人民網、科普中國·科學百科、騰訊、網易、台州商報
原標題：《喝過牛奶、羊奶，為啥沒人喝豬奶？》
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