通心粉，不知道你有沒有聽說過，如果說在之前的話，我也是不懂的，但是通過後期的學習才知道。畢竟不是咱們國內經常吃的一種美食，更不用說在南方不太常吃麵的地方了。說到底，通心粉是西方國家的一個很出錯的麵食，它有實心的，也有空心的。所以用我們的話來說，就是通心麵了。它其實就是用小麥粉做成一種麵製品。這種通心粉汁可以留在通心粉裡面，所以吃起來也是比較好吃的，也不會那麼幹。
既然它這麼好吃，乾濕相宜，那麼我們就來看一下它的用料方面。既然是以通心粉為主要的原料進行做的，那麼通心粉是必準備的，再一個就是蝦方面了，還有青豆，黃油，牛奶跟奶油,麵粉，部分芝士也是要準備的，再就是準備上一些洋蔥會比較好一些。
它的具體做法其實也不難。我們要取上差不多兩個人吃的飯量就行了。另外我們再把準備好的白醬食材也準備好。一個就是純牛奶，還有鮮奶油，再一個就是準備上麵粉，還有黃油，這些都是要早早準備下的。
現在我們再準備好配料，把六隻蝦仁，還有一百克左右的甜青豆，還有圓蔥都要準備好。再把他們放到一邊留著備用就行了。下面我們可以開水下鍋了，把這個通水粉煮得熟一些，再用冷水過一下，放在一邊留著備用。我們在過冷水的時候，可以少量的加一些橄欖油，這樣能把意粉拌得很均勻了，這樣還能防止這些通心粉黏在一起了。
現在我們再來看一下這個白醬的做法是怎樣的。我們先在奶鍋裡面加上四十克的黃油放到小鍋裡，用小火來加熱一些，要先把鮮奶油跟牛奶拌均勻一些，把他們放到微波爐裡面加熱上一分鐘，再放到一邊留著備用就行了。
黃油切記要用小火來煮，我們再慢慢加上麵粉來攪開。最好是用手動打蛋器慢慢把他們倒入到這個加熱好的淡奶油跟年奶溶液裡面，再慢慢地把他們攪開就行了。這個時候，我們要把最好的這點黃油再倒進來拌均勻了，這樣我們的白醬就做好了。
現在我們在鍋裡加熱放上一塊黃油一直到融化完，再把剛才的洋蔥放進去爆炒幾下。這個時候我們再把甜青豆，還有蝦仁，在鍋裡來回的炒幾下，這樣再把鹽跟胡椒也放到裡面，來回的翻炒幾下。
這個時候就能把這個煮好的通心粉倒到這個鍋裡面了。把白醬倒進來，我們要根據個人的口味來調整，煮得濃稠一些也行。只要是我們個人喜歡就行了。再就是把這些弄好的通心粉放到烤箱裡面，設置二百度，再烤上二十分鐘，就行了。