以前的海豐銅盤推（讀"突"），是在大灶大鼎裡製作。記得那時的土灶，是用土角或磚砌成，下面用柴草燒，上面放鼎。想起給土灶燒火，總喜歡看柴草被放進土灶裡燒得紅通通的樣子，聽著柴草被燒時發出「噼噼啪啪」的聲響，內心無比的喜悅。
在土灶上製作銅盤推，米漿淋在銅盤上，然後撒上配料，接著把鼎裡的水燒開，通過蒸汽蒸熟在銅盤上的米漿與配料。最後用工具把粿推起來，這就是海豐美食"銅盤推"。以前海豐鄉村每當節日都要做銅盤推、層糕粿。因此想吃銅盤推，只能等到節日來臨。
銅盤推的4種主配料：豬肉、蝦幹、花生米、魷魚，再加上蔥或蒜等。
它的粉皮會比普通腸粉更厚一點，加上海鮮乾貨，比普通腸粉更有韌勁也更鮮。蒜頭醬汁，口味更加鹹香！
那時的銅盤推味道，太純樸了，讓人回味無窮！一盤銅盤推一份鄉情！