當許多餐飲人還在吭哧吭哧死磕菜品的時候，一大波跨界人開始進入餐飲業，他們自帶審美、服務認知，開始構建餐飲競爭新維度。今天咱們就來盤點盤點濰坊20家新生代火鍋店（開業時間1年左右），他們可是要顏值有顏值、要口味有口味、要服務有服務、要妹子有妹子....
人均：100元
地址：泰華假日廣場二樓北端
推薦理由：生意真的非常非常火爆，據說開業這幾天都是限制客流量的，所以想去的小夥伴一定要早早去排隊領號哦～服務不需要說了吧，沒有最好只有更好，恨不得幫你點菜涮菜再幫你吃下去！還有變臉表演，贊贊噠。你想點啥想要啥，服務員就給你送來啥😂總之就是很體貼，賓至如歸，下次去要點個抱枕跟我一起，單身狗福利～下面介紹一下個人的省錢點菜方式～首先鍋底，選擇四宮格，每一個格子都可以選一種口味，四宮格一個格子的價格是普通鍋的一半，這樣可以一鍋吃到多種口味，而且還省錢，最最重要清湯鍋免費（即使免費內容也挺豐富，有大棗蘿蔔片，菊花等等）～推薦牛油麻辣，非常爽，愛吃辣的小夥伴不要錯過哦！點菜，推薦都選擇半份，那麼可以選擇的種類就會多了很多，一份的價格吃兩份不同的菜，灰常幸福～菜品裡的招牌都很好吃，特別是羊肉，牛肉和魚片，肉片很厚，半份量也挺大，真心推薦！蘸料是自助，九元一位，飲品也是五元不限量。蘸料種類特別多，還有水果和粥品，南瓜粥和黑米粥都好喝！小夥伴們快趁早去吧，希望大家都能吃到不排隊的海底撈😁😁
人均：60元
電話：15153617666
地址：泰華中興商業街南東方好萊塢KTV對面
推薦理由：大明星包貝爾開的特色老火鍋！
人均：70元
電話：15689881837
地址：虞河路濰京幼兒園正對面的胡同內
推薦理由：店家服務挺不錯的，會提醒你及時攪拌以免乾鍋，上菜也很快，會很耐心的給你講解菜品，每個過裡面都有什麼。選擇了部隊火鍋，質量很不錯，菜很新鮮，很好吃，非常辣，吃著很爽，喜歡韓餐，喜歡吃辣的小夥伴不要錯過。他們家牛肉口感真的太棒，一看就是買的好牛肉。西瓜燒酒也十分推薦，贊贊噠！價格漲了一些，比之前稍貴，不過東西還是一樣的不錯，推薦嘗試。
人均：68元
電話：0536-8673999
地址：東方路福壽街路口西南側
推薦理由：味道真的很正宗，說特色菜是重慶來的，很好吃，渡口三絕算是濰坊比較新鮮的食材了
人均：58元
電話： 0536-8985993
地址：東風東街泰華假日廣場4樓(東方豪客隔壁)
推薦理由：店裡裝修很有風格，讓人很舒適，座位也不像其他的店，兩個人非得做那個擠的慌的位置，這裡所有的座位都很寬敞，尤其這個時候有大外套和包包還有逛街買的東西什麼的，放在旁邊也很寬敞。點完先上蝦鍋，帶上手套抓一隻放到嘴裡，香噴噴啊～～～關鍵蝦太入味兒了，蝦的味道不錯，要的微辣，略帶甜味。吃的差不多再加點兒湯，涮各種蔬菜粉條麵條啥的，雙人餐就很超值啊，吃的很飽。
人均：63元
電話： 0536-8972015
地址：月河路與東風街交叉口向北50米路東
推薦理由：大清八旗家的肉特別好，辣鍋特別過癮，味道很正，鍋底乾淨衛生，服務很好，他家的肉和麻汁特別好！我吃了兩碗麻汁！而且他家還有免費的小涼菜，水果和水果沙拉。
人均：42元
電話：0536-8093799
地址：鳶飛路萬達廣場2號門3層3029B
推薦理由：火鍋店這麼多，給這家店四星。魚片不錯，量大價格實惠，木有刺，對於懶癌患者絕對是福音，而且很嫩，挺新鮮的。蟹黃魚籽蛋，很喜歡，一咬爆漿的口感，灰常滿足。鮮切羊肉推薦，羊肉貨真價實，而且蠻嫩的，口感好。醬汁灰常灰常全，品種特多，想吃什麼口味的都可以自己調製。
電話： 0536-8263636、8253636
地址：南下河街泰華假日廣場cocopark一樓（泰華店）、樂川街與文化路口北50米路東（博悅店）
推薦理由：價格還可以，菜量出乎意料的大，要的3種底料的鍋，紅油鍋非常過癮，不用蘸料都很香~~位子挺多的，飯點的時候人滿滿的，晚上每過半個小時左右就有唱歌🎤的~氛圍不錯~~重點推薦精品肥牛，涮出來居然是一整塊肉，沒散！貨真價實！毛肚什麼的食材也新鮮
人均：71元
電話：0536-8599806
地址：北宮西街與怡園路交叉口西北角
推薦理由：以前吃火鍋從來沒敢喝過湯頭、後來聽服務員介紹說是臺灣來的頂級大廚熬製的就試了一下、確實挺不錯的、沒想過原來火鍋湯也可以這麼好喝、菜品也很正、飲料也挺不錯噠、服務員也好熱情。都挺不錯的…量很大啊，沒吃完還剩很多，雪魚片真的絕了，好好吃，關鍵是吃完身上沒味道！沒！味！道！
人均：57元
電話：0536-3029100
地址：友誼街與天潤路交叉口西50米路南
推薦理由：肥牛貨真價實，夾著放在中間沸騰處一會就熟了，鵝腸香甜脆爽，最愛甜不辣丸子，鴨血可以補血解毒很不錯，竹筍特別脆。我還是第一次吃麵筋泡，味道還可以，一煮漲漲的，咬開裡面都是汁水。
電話：0536-8667277
地址：高新區富華路與東風東街交叉路口北150米路東
推薦理由：慕名而來，聽說一天就殺一頭牛，一進門就看到廚師在片牛肉。水果蔬菜都是自助的，不要浪費就好。只需要點肉類。我和男票點了一個手打牛丸，一個牛肚，一個牛肉，對於我們這種吃貨來說，必須雨露均沾啦哈哈哈。涮的時候都不用自己動手，服務員就來幫你弄了，牛肉非常嫩，我個人最喜歡的還是牛肚！牛肉丸太太太Q了！我吃兩個就吃不下了！我們快吃完的時候還有好多人來排隊了呢！下次想去嘗一下牛骨髓～
人均：51元
電話：0536-8311999
地址：四平路與東風街交叉口北200米路東(四平路佳樂家)
推薦理由：鍋底是一半辣的一半不辣的，辣的確實挺過癮，不辣的也很有滋味，菜品也馬上上來了，田雞無非是一大亮點！一人一隻，兩分鐘撈鍋吃又嫩又香，還有甜不辣好好吃~鴨血也很新鮮，還有各種各樣的菜。他家土豆也挺特別的，是類似於那種炸美國大薯條的土豆條，味道也不錯~我看了店內的價格也不貴，很公道，大家可以盡情去嘗試。他家老闆是個大哥！！！
電話：0536-8360955
地址：東風街(泰華城假日廣場4樓)
推薦理由：每次來都要烤牛肉跟海鮮的，這兩種拼起來是我的最愛！還有三種小菜自助，最喜歡吃泡菜，醃的又酸又辣很夠味兒。現在還有放包的塑料箱了，特別貼心，盛垃圾的盒子放在桌子上，非常方便。炒飯很好吃但是份量很少，在鍋底薄薄的一層，套餐裡帶著一份烏龍麵又額外加的辛拉麵，很棒！
人均：50元
電話：13626362226
地址：濰州路勝利街東150米路南(老市府西院20排5號)
推薦理由：辣社成為了我又一個吃火鍋必去的地方。牛骨的湯底非常濃鬱，不能吃辣的還有中間的清湯。量不大，每一種都小小的，但是重在精緻呀。黃喉，腦花，鴨腸都是必備。而且環境裝修的一看也是非常辣，因為紅彤彤的一片。吃到最後來一份面，在辣鍋裡煮，真心好吃。
人均：56元
電話：0536-8860688
地址：金馬路與福壽街交叉口南走100米路西(象牙塔隔壁)
推薦理由：跟同學一塊去的，好久好久了，她說那邊特別好吃，是那種電影上吃著火鍋唱著歌那種鍋，菜品不錯，味道也好，在高新也算很好吃的了，值得推薦，服務也好，個人也是比較喜歡吃火鍋，當時四個人人吃，分量還是挺足挺好的
電話：0536-8228228
地址：四平路友誼街路口西100米路北
推薦理由：昨晚去吃的，很好吃，沒想到肉給的這麼多，服務態度也非常好，蔬菜，麵食，免費吃，酸梅湯，果汁，免費喝，就是去的時候沒有爆米花，夏天就要吃火鍋，就像冬天吃冰激凌一樣
電話：0536-8887383
地址：奎文區蓉花路與桐蔭街交叉口西50米路南（惠通巷路口）
推薦理由：他們家的火鍋採用的是老北京木炭火鍋，超大個深海捕蝦，麻辣鮮嫩的牛羊肉，筆管魚的個頭也不小，味道鮮美、營養價值也非常高。
人均：49元
電話：0536-8793877
地址：高新區東方路338號（東方路與福壽街交叉口北200米路西）
推薦理由：非常好吃，小菜種類很多，快吃起來吧！工作人員態度超級棒，還有冰淇淋，超級喜歡哪個脆筒很好吃。比較推薦牛百葉，還有鴨血，還有生蠔。很入味，跟海底撈差不多，我最喜歡吃的火鍋之一，強烈推薦大家去
人均：72元
電話：0536-8781889
地址：福壽街谷德廣場五樓
推薦理由：點了鴛鴦鍋 不過辣鍋真的更好吃 味道依然很好 小料很香 點了相間肥牛和肥羊 蝦滑青菜蘑菇麵條 金針菇不算新鮮 其他的都不錯 價格150左右 刷浦發信用卡便宜了一點 推薦他們家烤串和酸奶 酸奶瓶好看 帶走需要收費
人均：79元
電話： 0536-8960989
地址：創業街與蓉花路交叉路口東北角
推薦理由：我超愛四川火鍋，但是又吃不了太辣的，極力推薦清油鍋底，不是很辣，但是味道很足，我和老公基本上每周都會去一次，雖然人均貴了點，但是味道不錯，每次必點的就是牛肚和鴨血豆腐之類的，上次帶爸媽去想點撈麵來著，結果師傅不做了，很遺憾，不過自助區有一個雙色拼面也非常好吃
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小編披星戴月
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