導語：在進入中老年之後，身上的一些激素分泌就會逐漸減少直到沒有，這樣很容易出現一些內分泌失調的現象，同時身上的一些器官和機能也會開始逐漸的衰退，尤其是對於女性來說也會存在絕經的現象，還會導致情緒波動過大而患有更年期。
其實，想要緩解和預防這些現象的發生，我們可以每天吃一些雞蛋，但是很多人都認為，雞蛋裡面有大量的膽固醇，而膽固醇攝入過多，會使我們的身體出現一些高血壓糖尿病等這些身體的慢性疾病，真的是這樣嗎？下面就跟我一起來看看吧。
鍾南山：早餐要吃好，才會有精神
通過2020年的這場疫情，大家對鍾南山應該是非常熟悉的了，而且鍾南山的年齡也已經算是進入了老年，但是他的身體看起來還是相當不錯的，其實這跟他每天都堅持吃早餐有著很大的關係。
而鍾南山也曾經說過，早餐一般會吃一個蛋黃以及幾個蛋白，當然還會吃全麥麵包以及牛奶或者是豆漿，在吃完飯之後還會去吃幾塊橙子或者其它的水果，只有早餐吃得多一些好一些，也有助於我們的身體健康以及精神面貌。
雞蛋榜上有名，很多老人擔心膽固醇高，不敢多吃
如果說長期的攝入大量含有膽固醇的食物，就會使我們體內的膽固醇不斷的升高而影響到血液循環，而血液一旦流暢不通，就很容易出現一些血管堵塞以及供血不足的情況危及到我們的生命，甚至還會誘發一系列的心腦血管方面的疾病，尤其是對於雞蛋來說，裡面含有的膽固醇含量相對來說比較多，所以很多的中老年人都不敢吃太多的雞蛋。
其實有人曾做過研究調查，我們每個人每天所吸收的膽固醇含量，保持在300毫克就可以，而一個雞蛋裡面所含有的膽固醇含量是200毫克左右，但是這些雞蛋經過口腔，進入到食道以及腸胃進行消化吸收和分解之後，我們人體真正所吸收的膽固醇含量也只有60毫克，所以我們每天攝入一個蛋黃以及幾個蛋白，這樣就可以有效的補充雞蛋裡面的蛋白質和其它營養成分，也不會導致膽固醇的攝入量過多。
可能看到這有人好奇，吃一個蛋黃和幾個蛋清，這樣就不會讓這些膽固醇攝入過多了嗎？是的，因為雞蛋裡面所含有的膽固醇含量都是在蛋黃裡面，而蛋黃裡所含有的營養成分也是最高的，所以我們可以每天只吃一個蛋黃，其它的都是去吃一些蛋清，這樣就不會導致有膽固醇攝入到我們的體內，而且我們體內也是需要通過一定含量的膽固醇來幫助我們進行消化吸收和分解，所以我們每天只要攝入一個雞蛋黃就可以了，不要攝入的過多。
我們可以每天攝入三個左右的雞蛋，而只攝入一個蛋黃和三個蛋清，這樣可以給我們的身體提供一定的膽固醇含量，也不會使體內的膽固醇量過高，還能夠吸收更多的蛋白質和營養成分，尤其是想要起到一個健身養生的效果，那我們還需要保持一個良好的生活作息和飲食習慣以及適當的運動，還能夠促進我們體內的血液循環，這樣就不會避免出現血管堵塞以及供血不足的情況，還能夠提高新陳代謝的速度，及時將毒素和垃圾排出體外，也有助於我們的身體健康。
結語：雞蛋含有膽固醇是不錯，但我們只要控制住攝入量，這樣就不會使膽固醇量過高，也有助於我們的身體健康長壽和補充營養，尤其是一日三餐裡面早餐是非常重要的，即使再忙也應該吃好。