說起來20年的疫情英雄，肯定在中國每一個抗疫的醫護人員都是英雄和天使，但是其中有一位84歲高齡的院士，在1月乘坐硬座到武漢支援，這就是鍾南山院士，當60歲的老人都都在享受晚年，領著退休工資，出去旅遊，在家打牌喝茶的時候，鍾南山院士趕往武漢，這一點我們不得不膜拜了！其實鍾南山院士身體素質特別好，這並不是說保養得好，也取決於自己的一日三餐和運動規劃！我們一起來看看鐘南山院士在19年廣州美食節講解中，分析的 一日三餐怎麼吃，都吃那些食物對身體有害和有益！
想有一個好的身體素質，那肯定是抵抗力要好，人到了38歲就開始衰老，尤其臉部變化最大，所以我們要知道怎麼去提高身體抵抗力，鍾南山院士就是比較贊同我們年輕人參加競技運動，我們一起來看看這個打球的照片，是鍾南山院士在60歲打球的照片，我想知道我們看到的老人是拄拐杖的，但是能參加競技運動的，我想鍾南山院士算是頂流了吧！
但是您們可知道鍾南山院士是1936年10月出生的，今年已經84歲了，喊鍾南山院士爺爺也不是應該的，但是你們看過鍾南山院士的生活照嗎？我敢說60歲的大部分身體素質估計都不如鍾南山院士的好，單單看身體結構外形，就完全是兩個不同的感覺，硬朗的肌肉組織，真的讓我們完全看不出事84歲高齡的院士！
【19年廣州美食節鍾南山院士講解了一日三餐怎麼分配是合理？】
1：早餐要吃好：佔全天熱能的30%，奶豆蛋果蔬菜為主，所以早餐一定要吃
2：午餐要吃飽：佔全天熱能的40%，肉魚禽蛋豆為主，所以中午要吃飽
3：晚餐要吃少：佔全天熱能的30%，五穀食物類為主，晚飯一定要少吃
【我們一起看看鐘南山在美食節分享的10種營養美食都有哪些？】
這10種食物分別是：牛油果，大蒜，菠菜，黑巧克力，西藍花，檸檬，三文魚，薯類食物，豆類食物，核桃
1：牛油果營養價值：牛油果含有不飽和脂肪酸、葉酸、膳食纖維，牛油果中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養，經常食用牛油果，能夠促進腸道消化吸收，避免便秘症狀，還能夠預防貧血，減少疾病發生機率。因為營養價值過高，一天吃一個就夠了，以免對人體造成負擔！
2：大蒜營養價值：大蒜含有大蒜素、蒜胺、維生素C、硒，大蒜的營養價值,大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種胺基酸！
3：菠菜營養價值：「菠菜是常見的綠色蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素，鈣，鉀等微量元素，還有輔酶q10，膳食纖維素等。其富含的胡蘿蔔素可以保護視力。菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為「維生素寶庫
4：黑巧克力營養價值：每44克黑巧克力含量能量千卡479.00，能量千焦2004.00，所以說很多太空人和登山，極限運動的人，都是吃巧克力，這樣可以有效補充身體需要的熱量和養分！儘管黑巧克力的營養價值豐富，但不建議大量食用，它含有的脂肪還會提高身體膽固醇水平。膽固醇高的病人不要食用！
5：西蘭花的營養價值：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。國外在西藍花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。期食用西蘭花，能夠提升人類機體的免疫能力。西蘭花的儲存性較差，買回來4天內吃完，放在冰箱時候記得保鮮膜包裹起來！
6：檸檬的營養價值：一般檸檬都是用來做飯，做肉，泡茶喝居多，可以讓肉質更加鮮嫩，檸檬有生津止渴、開胃提神、美白養膚，「維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，還能有效的預防和治療高血壓和心肌梗塞等症狀。檸檬果皮富含芳香揮發成分！所以多喝檸檬茶
7：三文魚的營養價值：：這種肉質可以直接粘粘芥末吃的，但是很多人吃不起，因為價格昂貴。三文魚的營養價值是非常高的，三文魚當中富含豐富的蛋白質，糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽，鈣質以及維生素a，維生素d。三文魚中含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，能夠給人提供人體充足的熱量，促進人體代謝，有利於生長發育。三文魚中還含有不飽和脂肪酸，易於人體吸收，並能降低人體膽固醇的含量，有預防高血脂的功效，還能保證細胞的正常生理功能。三文魚中還含有大量的維生素D，可以促進人體對鈣的吸收，對於正在生長發育的青年人來說是一種很好的補品。
8：薯類的營養價值：一般紅薯，土豆，山藥，何首烏等都是屬於薯類，它們可以「四吸收」即吸收水分、脂肪、糖類和毒素。吸收水分能潤滑腸道，能預防直腸癌、結腸癌；吸收脂肪和糖類。馬鈴薯也叫土豆，含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀、鋅、鐵等微量元素，優質澱粉含量也比較高，另外馬鈴薯還有大量膳食纖維，山藥可以平補脾、肺、腎，常吃山藥，所以多吃新鮮的薯類效果很好，但是發芽土豆，都是不要食用的。含有龍葵鹼！
9：豆類的營養價值：豆類也有很多種類大豆，黃豆，玉米，綠豆，黑豆，蠶豆，豌豆，赤豆等。豆類食物最多的就是健脾養血、除溼，豆製品的蛋白質和淡水化合都是最高的！
10：核桃的營養價值：大家都知道腦子不好吃核桃，其實核桃就是含有多的不飽和脂肪酸、維生素E，「核桃不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養元素，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中的大部分脂肪屬於不飽和脂肪，有預防動脈硬化的功效，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。」
【總結】一共三大問題？
問：怎麼安排一日三餐？
答：早餐好，午餐飽，晚餐少
問：吃哪幾種蔬菜乾果類食物？
答：牛油果，大蒜，菠菜，黑巧克力，西蘭花，檸檬，三文魚，薯類食物，豆類食物，核桃
3:怎麼提高免疫力？
答：建議多參加競技形勢有氧運動，前提保護好自己身體前提，提高免疫力