說起減肥，總是有非常多的人去尋找所謂的歪門邪道。殊不知，只要你控制了飲食，那麼就沒有減不下來的肥，即使是所謂的頑固脂肪。
目前市面上有非常多所謂的「燃脂補劑」，聲稱可以幫助你分解頑固脂肪，讓你身體成為燃脂機器。當然，廣告做得非常好，但真正有用的幾乎沒有。即使大家非常認可的咖啡因，它對於代謝的提升也是非常有限的，不過我們可以使用咖啡因來提高運動表現，從而間歇提高燃燒的熱量。
既然談到了咖啡因，那麼就不得不跟大家聊聊今天文章的主題---防彈咖啡。
什麼是防彈咖啡？
想做一杯防彈咖啡非常簡單，在你往常的咖啡中加入1-2勺黃油和中鏈甘油三酯（MCT）就行了。
將這些混合起來，直到均勻後，喝下去，那麼恭喜你，你的身體就會開始燃燒脂肪。但是真的是這樣嗎？
提倡防彈咖啡的人通常都是一些用生酮飲食或者高脂肪飲食減肥的人，他們通常會用防彈咖啡去代替傳統的早餐。
除了提高你的能量水平和專注力，防彈咖啡據稱還會通過以下方式來幫助減脂：
咖啡中的咖啡因能夠提高去甲腎上腺素水平，從而提高代謝和加快脂肪燃燒黃油富含共軛亞油酸（CLA），而CLA通常是一種減脂補劑，它能通過結合和激活身體的PRARa受體並且抑制PRARy受體來幫助減脂中鏈甘油三酯據稱可以提高身體的生熱作用，並且提高酮體的形成，這對抑制食慾有一定的作用。以上這些說法到底有沒有科學依據？讓我們來仔細看看。
你是否真的需要防彈咖啡？
不得不承認的是，防彈咖啡的廣告和宣傳做得非常好，但其實它有非常大的兩個問題。
1.總卡路裡很高
不管別人怎麼跟你說，目前為止減肥最重要的因素就是管理好整體的能量淨平衡。換句話說，你需要在一段時間內維持住熱量缺口，這樣身體才會把多餘的脂肪當作燃料去燃燒。
而雖然防彈咖啡是作為一種減脂飲品，但是從大的角度來看，在你早上起來後喝下大幾百卡的純脂肪並不會對於維持熱量缺口非常有幫助。
防彈咖啡不僅僅能量密度高，而且它還是液體形式，沒有什麼飽腹感，很難滿足你的食慾。
如果你每天需要攝入1500卡來減肥，那麼一杯防彈咖啡基本上都快佔了你一整天能量攝入的三分之一了，你還吃不吃其他食物了？本身減肥期間的熱量攝入就比較低，你還喝進去這麼多的熱量，那麼你能吃進去食物的熱量就不多了。
假設一杯防彈咖啡的熱量有400卡，那麼將這個能量換成蛋白質和蔬菜，就相當於200g的瘦牛肉、300g的西蘭花和烹飪時加的少量油。這樣一來，你吃進去了大量的固體食物，對於控制食慾和飽腹感都遠遠高於防彈咖啡。
另外，很多人認為共軛亞油酸（CLA）和中鏈甘油三酯（MCT）屬於「燃脂複合物」，因此吃進去後就會自動燃燒脂肪。
很顯然，這個觀點也是錯的。
首先，沒有一致的證據表明這些複合物能夠提高人體內的脂肪流失。CLA並不會在很大程度上影響PPAR受體，而MCT也充其量只有非常普通的燃脂效果，並且可能只會在肥胖人群中有一點點作用。
其次，即使這些複合物能夠小幅度的提高脂肪的流失，但是這個效果是不可能抵消掉一杯防彈咖啡的熱量的。也就是說，不存在所謂的「燃脂食物」或者「負卡路裡食物」。相反，你還不如多攝入一點蛋白質，因為蛋白質才是所有營養素中食物熱效應最高的。
最後，由於你攝入了更多的脂肪，也許你的身體燃燒脂肪的速度提高了，但是你不要忘了，此時你身體需要燃燒的脂肪總量也提高了。所以最後算下來，只要熱量缺口是相同的，那麼減去的脂肪不會有什麼差異。
2.幾乎不含什麼必須的營養
即使防彈咖啡有那麼一點點燃脂優勢或者對於抑制食慾比較有效，但是規律性地喝也不是一個好的選擇，因為它沒有什麼必要的營養素。
MCT就是純粹的空熱量，黃油可能含有一點點維生素A和K2。也就是說，你攝入了大幾百的熱量，但是幾乎沒有攝入任何對身體有用的營養，這就跟喝含糖飲料差不多。
這不僅僅從健康角度來說是不太好的，而且還會抵消CLA和MCT對於抑制食慾的潛在效果，因為當你缺乏必須營養素時，你對食物的渴望就會提高。
「但是防彈咖啡對我有用！」
我知道，如果有人讀到這篇文章會在下面回復「我每天都喝防彈咖啡，確實也瘦了」這樣的評論。
請記住，我並不是說你喝了防彈咖啡就不會瘦。只要你能持續性的創造熱量缺口，那麼你就可以在喝它的同時瘦下來。
然而， 對於大多數人來說，以純液體的形式攝入大幾百的純脂肪會讓你更難創造熱量缺口。而且即使你通過每天喝防彈咖啡瘦下來了，你還是用空熱量代替了你大部分的熱量攝入，這就容易提高缺乏某些營養素的風險。
有的人可能會說，喝了之後會提高專注力和認知功能，但這是咖啡本身帶來的效果，並不是因為你加入的黃油和中鏈甘油三酯。
咖啡因是非常強的刺激物，然後再結合「安慰劑」的力量，就完全能夠去解釋你感受到的「精力旺盛」。
總結
防彈咖啡幾乎沒有什麼特殊的燃脂優勢，而且還可能更難以讓你維持熱量缺口，因為它的熱量比較高。
雖然廣告做的非常好，但卻經不住科學的批判。因此，省下你的錢，喝普通的咖啡就行了。