近日,日本知名宅配美食網站公布了最新的「BEST宅配美食大賞」榜單。該榜單經顧客投票、宅配美食達人及特別審查委員會試吃後最終確定,想知道今年最火的宅配美食是什麼?不妨參考一下該名單。甜點方面,甜點大賞、準大賞、第三名分別由BLOCK BLOCK TOKYO的「巴斯克起司蛋糕」、CRIOLLO「夢幻起司蛋糕」與L'atelier du NINIKINE「IWAHANA烤蒙布朗」所獲得。接下來,就由小途為大家介紹這三款美味,記得做好筆記喔。
甜點大賞 BLOCK BLOCK TOKYO「巴斯克起司蛋糕」
首先是在眾多甜點中脫穎而出的BLOCK BLOCK TOKYO「巴斯克起司蛋糕」!源自西班牙巴斯克地區的巴斯克蛋糕通過高溫烘烤而成,表面以微焦示人,近年來深受甜點控們的歡迎。表面微苦並帶有焦糖香氣,口感順滑。BLOCK BLOCK TOKYO的巴斯克起司蛋糕採用1盒8個的規格,除原味外,還有融入橙子、蘋果肉桂或黑加侖優質果肉的特別口味,感受全新風味。除了搭配紅茶、咖啡食用外,配上葡萄酒或日本酒更是一種享受。
甜點準大賞 CRIOLLO「夢幻起司蛋糕」
準大賞則由看似平平無奇,入口後卻令人嘖嘖稱讚的CRIOLLO「夢幻起司蛋糕」所獲得。這款起司蛋糕由曾在世界大賽上獲得「最優秀味覺獎」的甜點師桑託斯所製作,精選法國產奶油奶酪,以自然柔和的口感俘獲食客之心,創造了10分鐘內2000條的銷量。入口的瞬間,濃厚的芝士滋味飄溢,口感卻如同舒芙蕾般輕柔。入口即化,無不適的餘味,即便是不喜歡起司的人也為之迷戀。
第三名 L'atelier du NINIKINE「IWAHANA烤蒙布朗」
今年的第三名由岡山縣的L'atelier du NINIKINE「IWAHANA烤蒙布朗」獲得,是一款顛覆蒙布朗常識的創新甜點。去年曾榮獲西式點心金獎的IWAHANA烤蒙布朗究竟有何魅力?每一個烤蒙布朗均由手工製作,酥脆的外皮包裹著香氣四溢的杏仁,核心處是一整顆澀皮煮慄子,口感層層遞進,令人沉醉。解凍後即可食用,加熱後口感更佳。
四五名則由「出雲抹茶巧克力蛋糕」、「由布院蕨餅 桐箱裝」獲得,值得一試。