糯米相信大家一定都吃過吧，糯米是屬於比較粘性的食物，在我們生活中的八寶粥，還還有粽子都是有糯米製作而成的。當然了在一起地區常見的糯米餈粑也是有糯米製作而成的，其實糯米還有很好的營養，它含有蛋白質，糖分，維生素等等，多吃糯米可以補氣溢血，還能夠健脾養胃。對於胃口不佳，腹部有脹氣腹瀉都是有很好的功效的。今天小編你就教大家使用糯米製作的小吃。首先小編給大家介紹的第一道菜就是糯米蒸排骨。 跟以前一樣，在製作之前，我們首先需要準備食材，我們需要準備的食材以後豬肉，糯米，紫蘇，花生油，食用鹽，雞粉，蠔油，還有米酒，胡椒，小蔥。
具體的製作方法，小編會寫在下面首先我們先交準備好的糯米浸泡在清水中，最好是能夠提前浸泡，浸泡的時間在六個小時以上，然後將排骨衝洗乾淨之後，加入米酒，辣椒，食用鹽，蠔油，雞粉，把他們混合在一起醃製20分鐘或者更長的時間。 緊接著我們把紫蘇清理乾淨之後在蒸鍋上鋪上一層紫蘇，把糯米瀝乾水分，加入花生勇在加入一點食用鹽進行攪拌，攪拌之後把它們均勻的裹在排骨上面，已經過好的排骨就可以放在蒸籠上面了，然後把糯米的料分散在蒸鍋中，緊接著就可以把排骨放入蒸鍋中等排骨蒸好了之後，我們就可以直接使用了如果你嫌這樣啊，口味比較清淡的話，你可以在上面撒上一些蔥花，這樣子看上去更加好看，而且口感也會更加的好吃。
糯米飯釀豆腐這一道菜，小心大家有好多人都沒有聽說過吧，不過不要緊，下面小編就教大家如何製作。首先我們需要準備油炸好的豆腐，豬肉，蘿蔔適量的香油，還有食用鹽，洋蔥，生粉，然後我們就開始製作了。首先我們跟之前一樣把糯米清洗乾淨，然後浸泡在水中，把之前已經準備好的肉切開，並用調料來調好味道。
然後把蘿蔔清理乾淨。切好之後就進行醃製漿豆腐用溫水煮沸五分鐘，然後差不多的時候就撈出來，切開，把中間部分挖出來，將糯米放入鍋中均勻的攪拌，收一下水分，加入白水，並將糯米飯倒入鍋中，再把豆腐拿出來混合著糯米一起攪拌，然後把五花肉拿出來一起翻炒再加入白開水芝麻油，蠔油，醬油，蓋上鍋蓋，等到收汁了之後就可以了。等到這些都完成之後就可以撈出來了，然後把鍋內剩餘的湯汁兒都倒在豆腐上，就算是完成了。
生煎糯米飯，我們需要準備的食材有糯米，香腸，洋蔥，蘑菇，大蔥，小蔥，還有香菜。首先我們還是要交糯米浸泡在水中，然後放在蒸鍋中蒸上30分鐘左右，將蘑菇放在冷水中浸泡一段時間然後撈出來切成小塊兒，再把洋蔥，香腸，也一樣的切成小塊兒。韭菜和香菜都切成小塊，然後把鍋加熱，在鍋內加入食用油和芝麻油。在鍋內放入洋蔥，等到洋蔥炒的變成金黃色之後再加入蘑菇香腸進行翻炒。緊接著，我們就可以把糯米下鍋了。在糯米下鍋的時候一定要瀝乾水分，或者是提前把糯米拿出來晾乾，然後進行翻炒，再加入調味料和大蔥，香菜，等到米飯炒的幹了之後就可以直接使用了。
今天給大家介紹的幾種糯米的做法到這裡就算是結束了，如果你喜歡吃糯米的話可以收藏起來在家中動手試試看。其實糯米有很多種做法這些只是其中的幾種，如果你有喜歡的美食的話可以在下面留言，小編看見會回復的。