謝德周向大家展示一棵柿樹結出的兩種明顯不同的柿子。記者 楊佳倩 攝
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近日，許昌晨報熱線QQ群裡，讀者們熱議「柿子王」謝德周培育出新奇品種，使一棵柿樹結出8種口味不同的柿子的消息。很多網友表示已經見過結8種柿子的奇樹，8種口味令他們難忘。這8種柿子形狀、口味有何不同？謝德周是怎樣培育的？10月9日，記者帶著讀者關心的問題，驅車十餘公裡來到許昌縣蔣李集鎮鄭藺村謝德周的柿園尋找答案。
□ 記者 楊佳倩 孫輝
一棵柿樹結出
8種形狀、口味不同的柿子
研究柿樹種植16年
退伍老兵成為柿樹嫁接專家
10月9日上午記者到達柿園時，謝德周正陪著兩位外地客戶挑選柿子。和記者寒暄的過程中，他接了兩個電話。「都是想來採摘和訂貨的市民。」謝德周說。
謝德周是遠近聞名的「柿子王」。他的柿園位於蔣李集鎮鄭藺村，雖然只有五六畝，卻種著500多棵柿樹，吸引全國各地的客商前來洽談業務。每到周末，來這裡採摘的市民絡繹不絕。
記者跟隨謝德周來到結出8種柿子的柿樹前，發現這棵柿樹果真與其他柿樹不同：枝幹比較粗壯，每根枝上的葉子都不一樣。
「這就是近期大家比較關注的柿樹。最近一段時間，來看它的人可不少，把我的柿苗踩壞了好幾棵。」謝德周說。
枝葉不同，果實更不一樣。記者走近細看，發現8種柿子各有特色：個頭兒大的如碗口，小的如西紅柿；顏色深的如火，淺的青黃；形狀有的扁，有的圓，有的方，明顯不是一個品種。
「這棵柿樹上共有中華炬柿、磨盤柿、斤柿、黃金方柿、寶蓋柿、陽豐柿、早甜818、新東陽8個品種，生長態勢良好，口感比平常的柿子好。」謝德周一邊介紹，一邊將每個品種的柿子摘下一個。記者數了數，不多不少，正好8種。
「口味各不相同，但真的不錯。」謝德周分別切開8種柿子讓記者品嘗，有的脆甜，有的面甜，有的帶有淡淡的水果味兒，有的酸甜可口。
普通的柿子，人吃多了會感到舌尖發澀，謝德周培育的新品種卻沒有絲毫澀味，這讓他頗感自豪。謝德周說，這棵柿樹是他通過自學的嫁接技術培育的，產量大、口感好、質量優、抗病能力強、易管理，經濟效益比普通柿樹高50%以上。
在謝德周的柿園裡，記者發現，既有一樹一果的國內名優品種，也有一棵樹結出三四種果子的柿樹。謝德周說，這些都是他多年來通過嫁接改良的品種，目前已經得到推廣，創造了可觀的經濟效益。
採用嫁接技術，一棵果樹可以結出幾種果子。這種神奇的技術令他著迷。
2000年，退伍老兵謝德周開始自學嫁接技術。這對於只學過簡單種植技術的他來說困難重重。謝德周說，當時，周邊沒有人懂技術，他自己常看書到深夜，有空就到外地學習，回來後在柿園中鼓搗，常被村民們笑話。
柿園旁，一間沒有窗戶、光線昏暗、不通水電的簡陋鐵皮房是謝德周的第二個家。這裡冬天冷得像冰窖，夏天熱得像蒸籠，晚上靠油燈照明。這麼多年，他吃住都在這裡，靠著不怕苦的韌勁，培育成功了一個又一個新品種。
謝德周嫁接、改良的柿子，每個重300克以上，最重的可達900克，個頭兒比碗口還大。質量好了，價格自然水漲船高。今年，普通的柿子批發價約為每公斤4元，但謝德周的柿子可以賣到每公斤6至10元。
其實，謝德周的柿園裡最值錢的不是各種各樣奇特的柿子，而是他苦心培育多年的柿苗。他從全國各地引進優良品種，潛心研究它們的生長過程、特性，然後根據許昌的氣候、土壤條件，選擇親合關係好的進行嫁接改良，往往失敗幾十次、實驗兩三年才能成功。16年來，他嫁接失敗的種苗有120多棵。培育那棵結出8種柿子的柿樹，他花費了近三年的心血。
「我們從河北慕名而來，就是為了買謝老師的柿苗，遠近種柿子的人都知道他的柿苗好。」兩位外地客商見記者採訪謝德周，湊過來說。據謝德周介紹，他培育的柿苗棵棵都是寶貝，價格不菲。
培育出巧克力柿子
市場價近40元/公斤
走在謝德周的柿園裡，到處都有令人驚喜的發現。他嫁接的水果柿子，柿蒂處自帶一圈兒花紋，這成了它的身份識別碼，別無二家。這種柿子吃起來有明顯的水果味兒，更適合製成柿餅。
在眾多柿樹中，一個黑色的柿子吸引了記者的目光。「這是我培育成功的巧克力柿子，果肉接近黑色，核能吸收柿子中的澀元素，因而口感香甜，有一股巧克力味兒。」老謝說，他培育這種柿子，採用了獨特的公花授粉技術。其在超市的價格為每公斤39.6元。
眾所周知，柿子一年一熟。但在謝德周那雙有魔力的手中，有的品種實現了每年兩次結果，效益增長了一倍。謝德周的柿樹嫁接、培育價值究竟有多高？記者採訪了許昌市林業技術推廣站林業高級工程師寧玉霞。
「一棵樹結8種果子，並非偶然。只有擁有專業的嫁接培育技術，並進行長期反覆的實驗，才能夠有此結果。這是我市柿樹嫁接的一個典範。」寧玉霞說，通過嫁接，柿子的口味、產量和營養價值都會提高，但這需要刻苦鑽研和反覆練習。謝德周十幾年如一日研究柿樹嫁接技術，並取得一定效果，值得大家學習。「一棵柿樹不僅僅能結出8種柿子，如果進一步研究，結出十幾種也是有可能的。」
如今，謝德周的柿園裡，火紅的柿子壓彎了樹枝。一樹三果、一樹八果的柿樹成為眾人關注的焦點。想採摘、觀賞的市民，可撥打手機號13703742288與他聯繫。