這個城市，承載許多孤獨卻又不孤單的人，在深夜裡偶爾碰在一起，吃從來都是不可或缺的。
在畢業的前幾年，我和朋友經常在下班以後從這個城市的各個寫字樓趕到同一個地點，一家只有幾平方的小吃店，可能是因為便宜，也可能是因為安靜，總之那家深夜小店見證了我們工作，失戀，離別。
如今我們畢業很久，也都不在同一個城市，卻還是有吃宵夜的習慣，沒有他們在的日子我更喜歡一個人在家做宵夜，深夜食堂的玉子燒分享給你們，希望能夠在某一個深夜溫暖你的胃。
雞蛋 / 香蔥 / 培根 / 鹽 / 糖 / 油 / 蝦仁
1、蝦仁對半切開，切碎的培根粒先爆香一下
2、把玉子燒的模子刷一層薄薄的油，倒入薄薄的一層蛋液，用模具輕輕的來回把蛋液平均鋪勻
3、撒上蔥花，鋪上培根，輕輕利用鏟子捲起之後推到模具的最底部
4、再倒入一層蛋液，重複鋪勻，中間放入蝦仁和剩餘的培根，重複上面的動作直到所有的蛋液都用完卷好變成一個厚厚的蛋卷，切塊淋番茄醬就可以開吃
雞蛋 / 西紅柿 / 油鹽糖
1、西紅柿去皮，切丁，越細越好，打入2枚雞蛋，加適量鹽，把蛋液和西紅柿混合攪勻
2、熱鍋少油小火，將蛋液均勻的鋪一層在鍋底，從一頭捲起
3、重複上面的動作直到所有的蛋液都用完，切塊裝盤。可以根據個人喜好淋點番茄醬或沙拉醬
深夜食堂告訴我們：能吃是一種幸福，沒有什麼比把憂鬱一口一口吃下去更治癒的事情了。
所以，祝你好胃口呀！