酸湯菠菜面
今來一款：酸湯菠菜面，家常湯麵，酸爽開胃，一大碗面，分分鐘拿下家常做法，供大家參考
原料：菠菜、麵粉、蔥、油潑辣子、蠔油、醋、生抽、熟芝麻、鹽、太太樂蔬之鮮。
做法步驟：
第1步、菠菜焯熟，麵粉備用
第2步、菠菜稍微去水放入麵粉中和成麵團
第3步、醒至三十分鐘，中間多揉幾次
第4步、用擀麵杖擀開
第5步、犁成韭葉面備用
第6步、入開水鍋煮三開撈出
第7步、碗中入鹽，醋，生抽，熟芝麻，油潑辣子，蔥花，太太樂蔬之鮮拌勻，調製底湯
第8步、菠菜面撈出盛入酸湯中，即可享用
第9步、家常湯麵，請您品鑑
第10步、成品圖。
小貼士：
菠菜稍微去水即可，和面剛剛好，不用加水哦！祝您愉快。
來自 美食天下 米拉Miira 的作品。