紅薯的體積大、水分多，但是熱量卻不高，且消化慢，吃後有飽腹感，有助於食量控制。此外，紅薯的GI值較低，它含有的高直鏈澱粉和植物纖維可以保證人體的血糖穩定，不僅適合於糖尿病人群，更適合健身人群食用。無油無糖的紅薯條，巨好吃，輕鬆解決嘴饞的小零食，做法超簡單。那麼這麼一道美味又簡單的椰香紅薯條是如何製作的呢？簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食！
椰香紅薯條
By 海之韻美食記
配料：
去皮紅薯 200克、煉奶 15克、椰蓉 10克、玉米油 7克
烹飪步驟：
1.紅薯去皮後清洗乾淨，大約有200克
2.將紅薯切成有手指那麼粗的長條，不要切太細，容易烤糊
3.倒入玉米油，再倒入一匙的煉奶
4.最後倒入一些椰蓉
5.用筷子將它們拌勻，使每一根紅薯條都裹上玉米油和粘上椰蓉
6.將弄好的紅薯條平鋪在不粘烤盤上
7.放入已經預熱到175度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤20分鐘左右。最後幾分鐘留意上色情況，可以將烤盤再往下移一層，或者加蓋錫紙都可以的
烹飪小貼士：
1、紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。紅薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。紅薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟後瓤呈白色，屬白瓤紅薯，味道甜而面。一般情況下白瓤類的為澱粉型的紅薯，含澱粉量高，而含糖量較低，營養相對差一點，一般人們多用來煮飯，炸紅薯丸子。黃瓤的為食用型紅薯，含糖高一點，而含澱粉則較低，一般會用來做地瓜粥，烤地瓜。2、如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話。可以用紙張抱起來，放在陰涼處，這樣可以保存差不多一個月喲。紅薯一般都是越放越甜，所以您買回來後可以放些日子，這樣等到紅薯裡的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
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