家常版珍珠奶茶
By 靜姐
原料：紅薯澱粉、黑糖、茶葉、牛奶。
做法步驟：
第1步、適量紅糖倒入水裡煮沸。然後將紅薯澱粉倒入這沸水中攪拌，再來點幹的紅薯澱粉，把它揉成麵團。我是沒有紅薯澱粉啦，就用麵粉把它揉成麵團。
第2步、 把揉好的麵團切成劑子揉成長條。一個一個揉成小圓球的樣子。
第3步、 鍋裡燒水，水開下入。剛剛揉好的小圓球。轉中小火煮十分鐘，拿一個碗裡面放入白糖溫開水，把煮好的珍珠放在裡面。這樣珍珠吃起來更甜。
第4步、開火鍋熱放入紅茶和白糖轉小火慢炒。
第5步、炒成焦糖色就可以啦，不能炒太久，要不然就糊啦。
第6步、把茶葉老出過濾。倒入適量的開水，喝一盒牛奶。喜歡奶味兒更香的，可以不放水，不放水只放牛奶。
第7步、把煮好的奶茶倒在玻璃杯裡，加入適量的剛才做好的珍珠就可以啦，是不是很簡單呢？
來自 美食天下 靜姐 的作品。
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