早餐特別喜歡吃熱狗，簡單又美味。
提前做好的熱狗胚放冰箱冷凍，早上拿出來復烤幾分鐘，就跟新出爐的一樣了。
加上一根Q彈的熱狗腸，再放上一片車達芝士片，擠上番茄沙司和美式芥末醬，咬一口實在是太滿足啦！
食材：
新良高筋麵包粉 250克
淡奶油 60克
雞蛋液 50克
牛奶 90克
白糖 25克
鹽 3克
高活性酵母 3克
模具：酷新怡熱狗模具5個
做法：
所有食材放入米博烹飪機中，揉面模式12分鐘，也可以用廚師機或麵包機揉面
12分鐘後，取一塊麵團可拉出大片不易破的薄膜，面就揉好了
把麵團放入密封盒中，室溫25度發酵1小時左右
麵團變成2倍大就可以了
取出麵團輕壓排氣，分成5份
每一份輕輕團成圓形，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘（我直接蓋保鮮盒了哈哈）
取一個鬆弛好的麵團，比著模具長度，擀成長方形
翻面，底部壓薄從上向下捲起
封口收緊朝下
放入模具中
烤箱發酵模式30度40分鐘，至麵團發至2倍大，取出模具，預熱烤箱180度
把模具放入預熱好的烤箱，180度18分鐘左右即可
熱狗胚中間切開（不要切斷）放上芝士片和熱狗腸，擠上番茄沙司和美式芥末醬，開吃吧！