奶酪花生醬夾心餅乾

2020-12-22 豆果美食

一直鍾情於添加花生的各種點心。或許是因為小時候在老家種過花生的緣故吧,對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~ 把含有顆粒的花生醬和醇香的奶酪混合成夾餡,夾在餅乾的中間,這種吃法還是第一次做,但真的會讓你吃上癮哦。 做了一份出來已經被他們刮分完,都說好吃咧,

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用料

低筋麵粉 90克糖粉 25克黃油 40克全蛋液 15克花生醬 15克可可粉 5克夾心餡材料:奶酪 45克黃油 20克糖粉 15克花生醬 10克

做法步驟

1、黃油提前室溫軟化,篩入糖粉和可可粉,用電動打蛋器打至順滑無顆粒

2、加入雞蛋液,充分混合均勻

3、篩入低筋麵粉,加入花生醬,拌成麵團

4、均勻成團,靜置10分鐘備用

5、底部鋪上保鮮紙,麵團放中間,用擀麵仗擀成4毫米厚的麵餅

6、用月餅模,印出花型圖案,再用圓形餅乾模切割出來

7、全部印好後,慢慢的放入烤盤中

8、烤箱提前預熱,上下火150度,烘烤15分鐘。出爐後,放涼備用

9、奶油奶酪加入室外軟化好的黃油,用電動打蛋器打發至順滑無顆粒

10、加入過篩好的糖粉,攪拌至均勻

11、加入花生醬,全部混合均勻成奶酪餡

12、裝入裱花袋,頂部剪小口

13、取一塊餅乾,在背面擠上奶酪餡

14、最後,放上一塊餅乾,邊沿對齊輕壓一下,組合完成

15、成品欣賞

16、成品欣賞

小貼士

1:餅乾麵團中放入了有顆粒的花生醬,可以中和巧克力的味道

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