花生醬用不完?教你各種花生醬吃法!

2020-12-19 生活圈圈圈

花生醬濃厚香醇,許多人喜歡將它塗在吐司上烤一烤,烤完花生醬會更香、更濃稠,吃完還想再吃一片!市面上的花生醬以罐裝的居多,要用完一整罐除了將它當成麵包伴侶外,還可以怎麼用它呢?其實花生醬還有很多其他吃法!

用花生醬做餅乾、蛋糕等甜點

花生醬、雞蛋和糖拌勻後,加入篩過的麵粉混合成麵團,將麵團分成小塊放在烤盤上,稍微壓扁整形後,放入烤箱烤就可以了!不只做餅乾,做蛋糕時也可以混入花生醬,例如將花生醬和起司混合所做出來的起司蛋糕,就是大人小孩都喜歡的口味。

用花生醬做滷肉等美味

美味的滷肉,在炒的時候除了用醬油、糖、胡椒粉等基本調味料來製作之外,還可以在調味料中加入花生醬,讓滷肉更美味。花生醬除了用來炒肉,也可以加進咖哩醬中,甚至還可以直接加進湯品中,讓湯變得更香醇濃鬱。

用花生醬做成拌醬或蘸醬

夏天很受歡迎的涼麵,其拌醬通常是以芝麻醬為主,再加上醬油、醋、糖等調味料調製而成,如果再加入花生醬,涼麵的口味會有很大提升,其實將這個涼麵醬淋在肉片上也很好吃。此外,炸的食物的沾醬,也可以加入一點花生醬讓蘸醬更香、更有層次。基本上只要在食譜中看見有加芝麻醬的話,都可以簡單的加入一些花生醬。

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