導語：如何種植金針菇，掌握小竅門，了解種植的注意事項，我們一起去看看吧。
金針菇在大家的日常生活中經常能看到，價格也不貴，所以每次都會有許多人購買。金針菇是一種真菌類的蔬菜，不過雖然是綠色蔬菜，不過它整個都是白色的，就像胡蘿蔔也不是綠色的，但是它們都很綠色健康。而且它還含有很高的營養成分，食療價值非常高。大家也都知道綠色蔬菜像什麼大白菜之類的蔬菜，平時的時候澆澆水、讓它多曬曬太陽，基本上也就可以了，不過金針菇的種植過程可不是這麼簡單的哦。因為金針菇裡面不含葉綠素，所以它就不能進行光合作用，曬太陽對於它的生長基本上也就沒什麼用，用平常養大白菜的方法現在就不起作用了。今天小編就來和大家一起聊一聊關於金針菇種植的一些小知識吧。
和尋常蔬菜不一樣的地方首先就是它並不是栽在土裡就可以了，一開始，要先準備好栽培的原料，原料主要就以營養物質為主，就比如說玉米粉、過磷酸鈣等，其實這一點就像現在總說的教育要從小抓起，營養也要從小培養。在配置原料的過程中一定要保證營養全面，控制好比例，攪拌均勻，還要保證原料的溼度在70%左右才行，然後再將它密封3小時，最後再進行袋裝工作就行了。不僅如此，在培養過程中還要確保發菌場所有良好的保溫能力，通透性還要強，不過，在出菌的時候，場地一定要保持陰涼、烏黑，還得具有一定的封閉性才行。
除了原料以外，嚴格控制好栽培時間也很重要。在栽培過程中，要很好利用溫度控制培養菌絲，在菌絲成熟之後，溫度也開始逐漸下降，這個時候就是成菌的好時候。如果自然溫度不適宜栽培菌絲的話，可以等待適宜的外界溫度再來栽培，不能隨便就進行栽培，這樣很難獲得成功的。另外也可以進行室內溫度的控制，把溫度控制在適合培養菌絲的時候再進行培育。金針菇一般都喜歡生長在黑暗的地方，而且每個生長階段中金針菇都會有不同的適宜溫度，所以在培養過程中最好是在秋季的時候進行培養，這個時候的溫度比較適宜。
在菌絲成熟後，開始要有實體的時候，就需要進行接種。當然啦，在接種之前，要對塑膠袋和接種箱進行消毒工作。消毒劑主要是以高錳酸鉀為主，消毒時間不能過長也不能太短，30小時左右就可以了。接種後要及時將其放進栽培室中，控制好溫度，耐心等待兩個月左右就會長滿一整個塑膠袋。這時也要有一個適合金針菇生長的溫度，在整個生長過程中就要有一個合適的溫度，否則就會影響金針菇的自然生長。
在培養過程中，金針菇是很容易就會被雜菌感染，因此，做好防範措施很關鍵。為了防止雜菌的感染，要及時刮出老菌絲，這樣就可以方便金針菇實體的生長。當然溫度的控制也顯得很重要，溫度太高，雜菌就容易滋生，溫度過低，就會對金針菇的生長造成一定影響，所以要把溫度控制在某一適宜溫度最好。只有適當地控制好，才能長得最好。如果太多新的雜菌生長的話就會影響原有的實體菇的正常生長，影響了它的正常營養的吸收，分散了營養份量。
以上就是小編對於金針菇種植的一些小知識的介紹，養殖金針菇可千萬不能和養大白菜一樣對待，可以說，金針菇雖然確實是挺便宜的，但是從它的養殖條件可以看出，金針菇還是很嬌貴的，光是澆澆水、曬曬太陽可是遠遠不夠的。有很多方面都需要人為地去控制的，像溫度，溼度，營養等都是要人為地去進行控制的，要想成功這些細節就不能忽視。
金針菇的生長過程中，要先準備好培植的原料，而且原料中還一定要富含營養，要不然可不行。然後，就比較尋常了，注意下溫度就行，溫度別太高，也不能太低，選在秋季培養最合適。接種的時候要注意提前給塑膠袋和接種箱消毒，在平時的時候多注意不要讓它受到雜菌感染，做好這一切之後，只要耐心等上兩個月左右，就能得到滿滿一袋子的金針菇了。雖然過程會有些繁瑣，但只要用心照顧，在金針菇真的培養好了，長滿一袋子的時候，那種自豪感和成就感也是無法比擬的。