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盒馬鮮生機器人餐廳亮相進博會 傳菜最快40秒
位於國家會展中心的盒馬鮮生器人餐廳亮相進博會，由阿里巴巴人工智慧實驗室為盒馬鮮生量身打造的收餐機器人，於進博會開幕當日投入使用。目前，餐廳基本實現30分鐘內上菜，傳菜最快可達40秒鐘。記者現場體驗了一下機器人餐廳智能化餐飲服務。國展中心盒馬鮮生會員店位於四葉草建築中間，分上下兩層，總面積超3000平方米。樓下為超市區域，樓上為2.0版機器人餐廳。
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盒馬要用機器人餐廳優化傳統餐飲
今年2月，盒馬鮮生在上海南翔開出第一家機器人餐廳。在這家餐廳中，從點菜挑選海鮮開始直至食物上桌，幾乎都不需要人工幹預。顧客到達後只需要在門口大屏幕完成選座、入座後用手機掃描二維碼點餐付款，就能坐等AGV小車（Automated Guided Vehicle）將選好的飯菜送到自己面前，從進門到吃上海鮮大餐，全程不會超過30分鐘。
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盒馬機器人餐廳開到進博會 背後阿里人工智慧實驗室亮了
首屆中國國際進口博覽會進入最後的倒計時，位於上海國家會展中心的盒馬鮮生2.0版機器人餐廳已經整裝待發，9月底對外試營業以來，各種進口生鮮商品和黑科技讓廣大消費者應接不暇。其中，阿里巴巴人工智慧實驗室專為盒馬鮮生打造的收餐機器人首次亮相，吸引諸多目光。
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阿里巴巴盒馬機器人餐廳:餐飲環境的未來概念
阿里巴巴集團旗下的盒馬機器人餐廳作為一個創新項目，餐廳位於上海最新的國家會展中心，盒馬品牌空間的二層。餐點從廚房到顧客的過程是全自動的。其獨有的送餐機器人，通過連接廚房和所有餐桌的軌道，把剛做好的餐點準確地送達各個餐桌。
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盒馬鮮生自動化餐廳有何特別之處?機器人炒菜、智能送餐等
然而顛覆這個詞用在盒馬新餐飲項目，可能力道還嫌不夠。在盒馬鮮生（需求面積:2500-5000平方米）全國首個機器人自動化餐廳——上海嘉定南翔店裡面，盒馬圍繞著廚房和堂吃做的改變，更像一次想法的飛躍。
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盒馬開到進博會:餐廳內機器人服務,展館內享30分鐘外送
送餐機器人將菜品直接送到顧客桌前10月12日，澎湃新聞記者體驗了這家盒馬2.0版機器人餐廳。顧客在店門口通過支付寶或盒馬App通過掃碼獲得桌號，將個人身份與桌號綁定，入座後掃碼進入餐廳點餐頁面，40多種菜品引入眼帘，點餐完畢以後，等待送餐機器人送餐即可。
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盒馬開到進博會:餐廳內機器人服務,會後將為館內提供外送
記者發現，盒馬已經將各種進口生鮮商品和配送服務搬進進博會，包括帝王蟹、波士頓龍蝦等生猛活鮮，還帶來了首次面世的2.0版的機器人餐廳。送餐機器人 在進博會結束後，盒馬還將為館內提供外送服務。盒馬通過在會展中心設置8個「空投點」，對館內通過盒馬App下單的用戶施行定點配送服務。
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侯毅:盒馬機器人餐廳「Robot.HE」開業4個月實現盈虧平衡
一個趨勢是，盒馬、京東等零售商們正在布局機器人餐廳，試圖讓吃飯這件事情的效率最大化。目前，盒馬機器人餐廳「Robot.HE」開業四個月已經實現盈虧平衡。此外，京東也於近日宣布將在今年8月落地第一家機器人餐廳。 以盒馬機器人餐廳為例。在前端，該餐廳已經實現遠程點餐。
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阿里無人餐廳來襲,盒馬讓機器人做飯上菜,口碑加速無人店布局
文 | 袁晶瑩編輯 | 陳芳掀起2017年新零售熱潮的盒馬鮮生如今又悄悄地在其上海南翔新店進行一場新測試——機器人餐廳。「我們從去年9月份就開始思考這件事情（機器人餐廳）。盒馬南翔店是第一家引入機器人技術的盒馬門店。」6月5日，盒馬南翔機器餐廳負責人聞先在接受《財經天下》周刊採訪時說。2月，盒馬南翔店正式營業。
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盒馬鮮生「破圈」
不過，盒馬鮮生這種批發形式的業態不是建立大市場、大倉庫，而是以實體門店出現——開到城市中，且每三公裡一家。但如果涉足批發的門店密度太高，有可能會出現一些問題。因為對B端業務而言，中小餐廳、酒店等的採購特性是頻次高、品種多、規模小，會導致配送成本較高。如果盒馬鮮生想降低成本並提供優質服務，必須在供應鏈層面做文章。
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生鮮電商運營模式案例 盒馬鮮生模式SWOT分析
為了證實這些數據的真實性，曹禕遐等人在文中曾搜集過相關數據，並得出以下結論：自2016年1月開設第一家店以來，「盒馬鮮生」的門店已擴展至上海7家、寧波1家、北京1家。金橋國際廣場店線上訂單平均每天4，000單，客單價70元;線下每天平均2，000單，客單價120元(曹禕遐等，2017)。
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疫情過後,盒馬鮮生如何自救?
投稿來源：睿財經近期，蘇州盒馬網絡科技有限公司成立，由盒馬(中國)有限公司全資控股。實際上，盒馬鮮生已經多次進行人事變動，據天眼查數據顯示，3月4日，盒馬鮮生的運營主體上海盒馬網絡科技有限公司同樣發生工商變更。
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衢州與「盒馬鮮生」籤訂戰略合作,合力打造全國最大「盒馬村」
當天，衢州市人民政府與「盒馬鮮生」達成戰略合作協議，雙方將在衢州共建數字農業示範區，一期面積1萬多畝，這是目前國內最大的「盒馬村」。衢州市委書記徐文光，市人大常委會主任吳國升，副市長徐利水，市政協副主席、市委秘書長王良海，阿里巴巴集團副總裁、數字農業事業部總裁、盒馬事業群總裁侯毅等出席籤約儀式。
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解析盒馬鮮生營銷模式的四大特點
相對於傳統零售超市，盒馬鮮生線下實體店的創新點在於體驗式消費。相對於傳統B2C生鮮電商，盒馬鮮生依託線下實體店，實現快速配送，確保了生鮮產品送到消費者手上時更新鮮。作為當紅的門店，盒馬鮮生憑藉其獨特的商業營銷模式脫穎而出，其營銷模式的四大特點值得我們去學習了解。
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當盒馬鮮生的店長會是一種怎麼樣的體驗?
線上30分鐘送達，也可以去店內邊逛邊吃——盒馬鮮生不是超市，不是便利店，不是餐飲店，也不是菜市場。這背後是數據驅動的新模式。那麼，作為盒馬鮮生的店長，到底需要什麼樣的素質才能勝任，又需要承擔哪些不一樣的職責?盒馬成立兩年多，在上海、北京和寧波已有13家店。2016年1月，盒馬第一家店上海金橋店開張。
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盒馬鮮生華中總部落戶漢南 盒區房成購房相親新標準
據悉，該項目位於武漢開發區(漢南區)通用航空產業園，由阿里巴巴集團投資建設，將建設盒馬鮮生及天貓華中物流中心項目，總投資達18億元，項目一期擬建設盒馬鮮生經開旗艦店，建設體量為5000至6000平方米。二期總部項目擬建設盒馬鮮生華中總部，佔地面積約300畝。其中，天貓華中物流中心項目佔地約200畝，為華中天貓區域公司。
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恆天然安佳與盒馬鮮生合作推出「日日鮮」鮮牛奶
上海2017年12月13日電 /美通社/ -- 近日，全球領先的乳品出口和牛奶加工企業 -- 恆天然集團旗下消費品牌安佳與阿里集團旗下盒馬鮮生戰略合作，推出「日日鮮」巴氏殺菌乳，旨在消費升級的大背景下，更好地滿足中國消費者對更高質量、更鮮口味、更多營養的乳品需求
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盒馬鮮生和大潤發推盒小馬 去餐飲後賣點在哪兒
記者注意到，在冷凍產品部分，盒小馬引入了盒馬鮮生的主力自有品牌「帝皇鮮」，包括厄瓜多白蝦仁、生凍白沙魚柳、澳洲精選安格斯西冷牛排等20餘款生鮮食材。另外，大潤發自己研發的自有品牌「大潤發優鮮」的三杯土雞等中餐半成品也陳列在架。
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盒馬鮮生「走紅」,線上線下一體化的零售模式,或成趨勢?
盒馬鮮生是阿里巴巴集團旗下對線下超市完全重構的一種新零售業態,以數據和技術驅動的新零售平臺,盒馬既是超市,餐飲店,也是菜市場。目前盒馬鮮生已在上海,北京,深圳等13個城市開設超過60家線下門店,開闢了生鮮、飲食、外賣、超市等不同的線上線下組合型業務模塊。
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坪效高出同行5倍,盒馬鮮生究竟做對了什麼?
1.5萬元看上去非常低，但是你一定要相信，這已經是這一行業中無數企業、無數聰明人，在他們力所能及範圍內，無數次優化的結果。那麼，盒馬鮮生呢？盒馬鮮生上海金橋店2016年全年營業額約2.5億元，坪效約5.6萬元，大約是同業的3.7倍。理解了坪效極限的概念，你就會知道，這個數字相當不簡單。