白朮是一種十分常見的中藥，很多朋友對於白朮都不陌生，那麼白朮的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起了解一下白朮的作用以及白朮的禁忌，白朮的食療方有哪些，希望能夠讓大家都了解這一藥物。
白朮的功效
白朮的功效有很多，我們經常吃白朮能夠帶來下面這些好處。
對消化系統的影響
調整胃腸運動功能，白朮水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。
在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用;當腸管受腎上腺素作用而處於抑制狀態時，白朮又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。
用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白朮水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。
白朮水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。
阿託品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽鹼受體而產生的。
白朮水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白朮揮髮油則有抑制作用。
白朮揮髮油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮髮油中的杜松腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。
抗潰瘍
潰瘍對於身體傷害很大，但你知道嗎?白朮能夠幫助我們更好的治療潰瘍哦。
白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。
經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝
保肝作用也是白朮的主要功效之一，一起了解一下吧。
小鼠灌胃白朮水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
抗應激
白朮具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。
小鼠每日灌胃白朮水煎液共1個月，能增加體重，增強體力，延長遊泳時間。白朮水煎液灌胃給藥也能增強荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力，延長遊泳時間。
增強機體免疫功能
白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白朮多糖在一定的濃度範圍內能單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，並明顯提高 IL-2分泌的水平。
氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白朮多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，並提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
增強造血功能
白朮有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白朮水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
生白朮的禁忌
1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。
2、內有實邪壅滯者禁服。
生白朮的食用方法
1、白朮陳皮魚湯
材料：魚、生白朮、姜
做法：先將魚洗淨，去腸，切塊，白朮洗淨，陳皮浸軟刮去白;再把生薑洗淨切絲，放入煲內，加入水適量，猛火煮滾;最後放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。
功效：此湯強健脾胃、益氣補中。注意服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
2、三白湯
材料：白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克
做法：將白芍、白朮、白茯苓、甘草洗淨，一同放入鍋中用水煎，煎好後溫服。
功效：三白湯具有調和氣血、調理五臟的功效，常喝可美白祛斑。
3、白朮豬肚粥
材料：白朮10g，豬肚片50克，檳榔5克，生薑3片，粳米100克。
做法：先將豬肚片與用紗布袋裝好的白朮、檳榔、生薑一起放入沙鍋中，加清水適量，煮至豬肚片熟爛為度，撈出豬肚片，裝盤備食。然後棄藥袋，再將粳米下入湯汁中，煮至米爛湯稠，最後加佐料調味至鮮即可。
功效：此粥有補氣健脾，理氣和中之功效，可調理中焦，開胃消食。故凡素有胃腸消化不良，食慾欠佳，食後腹滿，惡食生冷等者，或大病初癒，食欲不振者食之尤宜。
總結：白朮同樣是一種十分常見的中藥，在生活中通過白朮能夠讓我們的身體更加健康，當然我們在服用白朮時同樣要注意一些需要注意的事情，否則很容易導致我們的健康遭受損傷，這一點一定要當心哦。