中國人每年從食鹽裡吃下多少塑料：我們造的孽終究會回到我們身上

所長有話說：

大家好我是國館「東西研究所」所長思有邪，上次給大家介紹了手賤系列，很多人沒想到原來自己平時的小習慣，都是手賤。

今天給大家介紹一個新的東西，和你吃的食鹽有關。

食鹽這東西，大家天天都吃。但前一段時間，看到一條新聞，把所長嚇得不輕。

新聞說，華東師範大學教授施華宏，發表了一項研究成果，在我們的超市裡購買的15個品牌的食鹽中，竟然發現了多種微塑料！

也就是說，搞不好你吃鹽，就吃下去了微塑料！

那什麼是微塑料呢？今天，我們欄目邀請國館編輯部非常熱愛科學、且具有國內Top10名校理工科碩士學位的金水同學，跟大家談一下「微塑料」的問題。

國館東西研究所，每周一篇健康常識科普文，看多了，洞若觀火，你就能對自己的身體，了解更多一些。

我是「東西研究所」所長思有邪，歡迎大家關注。如果大家有什麼感興趣的想要了解的，也可以留言，我們去查資料，予以回復。

01

／以塑料為食的人類／

近日，《紐約時報》報導了一項最新研究，震驚了全世界。

在維也納舉行的歐洲聯合腸胃病學周上，學者菲利普介紹了自己的實驗：

他們邀請了世界各地互不相識的八位實驗者，年齡在33-65歲之間，分別來自日本、芬蘭、義大利、荷蘭、波蘭、俄羅斯、英國和奧地利。

在一個星期的實驗時間裡，他們每天都保持各自的生活習慣，然後提供每天的糞便，供研究人員研究。

結果出來了：這八個人的糞便中，都檢查出了微塑料的存在，而且還鑑定出了9種不同種類的塑料，平均每10克糞便裡，就有20個微塑料。

消息來源 |《人民日報》、光明網

「 國外重要媒體開始報導微塑料 」

什麼叫微塑料呢？根據英國學者湯普森的定義，微塑料是指直徑小於5毫米的塑料碎片和顆粒。

小於5毫米是什麼概念？比一根筷子還要少很多倍，更小的幾乎已經沒法看見了。

這八名受試者，他們中沒有一個是素食主義者，有6個人經常吃魚或者海產品

菲利普說：「塑料在日常生活中幾乎無處不在，人類以太多方式暴露在塑料中，但我個人根本沒有想到每個樣本都能檢測出微塑料。」

根據他的推斷，全球一半人口體內都含有微塑料。

也就是說，你每天不僅產生大量塑料，你每天還不斷吃下塑料！

02

／最可怕的後果，不是疾病／

人體吃下塑料會有什麼嚴重後果？

由於樣本量很小，不足，微塑料對人體的危害，目前只有專家的推測：比如，它們在腸道積累，會影響消化系統的免疫反應，甚至幫助有毒化學物和病原體的傳播。

這還不是最嚴重的後果。倫敦國王學院一位教授甚至說：

「當濃度足夠的時候，微塑料攜帶的化學物質甚至能夠傷害、殺死細胞。細胞的蛋白質和DNA都可能受到傷害。」

消息來源 | 新華社

而我們知道，DNA的受傷，會導致嚴重的疾病發生——那就是癌症。

但是，為什麼說這一切都是推測呢？

有兩個原因。

第一，雖然微塑料的概念，在2004年的時候就提出來了。但一直以來，科學家都以為微塑料是海洋等生態環境中存在的東西，再怎麼說人體內也不會吃下塑料吧。

所以，過去對於微塑料的研究，一直局限在對環境的影響上，而基於人體吸收的實驗完全沒有展開。

可想而知，奧地利科學家菲利普的實驗有多麼重要。

第二，微塑料的顆粒非常小，要詳細觀察它對人體的影響，只有到它積累到一定程度才能展開。

而這個積累過程，有可能是幾年、甚至是幾十年。

也就是說，這個實驗有可能還要再進行許多年，排除掉其他因素，才能確定出微塑料在人體中的具體損害。

也就是說，即使我們現在意識到微塑料的危害，等我們開發藥物、清除體內廢物，有可能已經是幾年之後的事情了。

雖然還沒有完整的實驗，但科學家做的一個比喻很形象：微塑料在人體中，就像PM2.5，雖然顆粒小，但極有可能進入血液或者淋巴液，它們的危害，比你活生生吞一塊塑料還要大。

這是微塑料危害最嚴重的地方。

在這段期間，我們會一直處在微塑料的危害之中。

我覺得這是人類最可怕的時刻：你知道危害的存在，但你對它一點辦法都沒有。

03

／微塑料的真正來源：人類自己／

微塑料到底是怎麼吃進人類的肚子的？

有幾個來源：

① 水產品

這是很好理解的。當人類將垃圾隨意拋到江海湖泊裡，塑料垃圾就會分解成越來越小的顆粒，進入水生物的體內。

海洋裡，多達114種水生生物的體內都發現了微塑料。

「 在挪威海岸釣上來的腹中藏著塑料瓶的鱈魚 」

人類在19世紀發明塑料以後，迄今為止一共產生了83億噸塑料，超過2000萬噸廢舊塑料不經處理直接丟棄，最終進入海洋。

這就是現在海洋汙染的主要來源。

消息來源 | 新華社

② 食品加工過程中使用塑料

科學家最近對全球9個國家超過250個品牌的瓶裝水進行大面積檢測，發現很多瓶裝水中就含有微塑料。

甚至連自來水都不可避免。美國一個調查機構，調查了全球14個國家的自來水，結果顯示83%的自來水樣品中都含有微塑料。

消息來源 | 新民網

連自來水都很難避免微塑料，那就更不要說你經常接觸的外賣盒子、奶茶杯。在這些用具的表面，通常都會塗有一層聚乙烯。

聚乙烯，就會碎成小顆粒。

③ 你絕對想不到的來源——鹽

你沒看錯：你每天吃的鹽，就有可能有微塑料。因為我們吃的鹽，就是從江海湖泊中提取出來的。

水體汙染，不可避免會殃及池魚。這條「池魚」，就是食鹽。

《科學美國人》報導了上海華東師範大學的一項研究：

研究員採集的15個品牌的食鹽樣品裡面，都發現了微塑料，比如聚乙烯、玻璃紙等。尤其是海鹽，每公斤中超過了550塊。

他們做了一個推算：按照我們每天的吃鹽量，一個人一年通過鹽吃下的微塑料，就有可能超過1000塊！

消息來源 | 中工網

④ 家庭日用品

你也許不知道，即使你不扔垃圾，但你還在用的那些東西，分分鐘都會產生微塑料。

比如說，現在很多衣服的成分裡面，都含有化纖。在你把衣服扔進洗衣機裡洗的時候，衣服會甩出超細纖維，這些纖維隨廢水排出去，就是塑料。

不要看超細纖維好像不多。研究人員推測，一個人口為100萬的城市，每天排出去的超細纖維有1噸，相當於15萬個無法降解的塑膠袋。

消息來源 | 搜狐新聞

而且，很多清潔用品裡，比如剃鬚膏、牙膏、防曬霜、卸妝水、洗面奶等裡面，會含有一種叫「柔珠」的成分，用來深層清潔，這其實也是微塑料。

⑤ 茶包

現在很多人喜歡用茶包喝茶，但是茶包裡面也有貓膩。

一般的茶包，不外乎是無紡布、尼龍、玉米纖維這幾種材料，其中無紡布就是聚丙烯材料，尼龍也是塑料。

在你用無紡布和尼龍茶包衝茶的時候，可想而知你的茶裡除了茶的香味，多多少少都會有微塑料的味道。

綜上所述，地球上微塑料的主要來源，歸根結底，其實就是人自己。

哪怕你再注意，也難免會吸收進微塑料，因為現代社會就是建立在塑料的基礎上的。塑料是進步的象徵，也是災害的來源。

不知道這是幸事，還是不幸。

04

／我們終於都毒害了我們自身／

如果微塑料的危害對我們還不夠直接具體的話，那麼接下來我要說的事，絕對會震撼人心。

記得今年超強颱風「山竹」掃過中國之後，很多網友都在不同地方拍到了這樣的場景：

這是香港某商場電梯：

颱風肆掠，海水倒灌，把人類傾倒在大海裡的垃圾，全部還回來了。

不僅大片大片的還，現在海水還把塑料「切粒炒丁」，變成微塑料，送給人類自己吃。

我現在理解了孔子當年所說的那句話：「始作俑者，其無後乎？」誰製造了這些災害，總會反受其害。

也許你等不到被害的那一天，但始終有一天，你的子孫後代會代你受害。

05

／我們該做些什麼／

第一、減少塑料盒的使用

能自己做飯的，儘量不要外賣；哪怕要去外面吃，也儘量堂吃，不要外帶了。

第二、少吃鹽，少吃鹽，少吃鹽

不僅僅是因為鹽裡含有的微塑料，國館君之前寫過文章《吃鹽多的人，長得醜》，裡面講得很清楚：

鹽攝入過多，導致體內酸鹼失衡，容易導致人的內分泌失調，長痘長斑，還容易水腫。

另外，做飯儘量在家裡做，鬼知道外面的餐館在你的飯菜裡加了多少鹽。

第三、多買天然物料的衣服，少買化纖衣服

一件衣服放到洗衣機裡洗，可以洗出將近兩千根超短纖維，也就是微塑料。

所以，如果你的洗衣機沒有濾網功能，那麼儘量買天然物料的衣服吧。

而且，各種清潔成分的洗滌劑和消毒劑裡，都會有聚乙烯、聚丙烯等微塑料，因此，衣服不要過度清洗，也不要用太多洗滌劑。

以前我們呼籲環保，好像只是出於善心，大發慈悲地憐憫一下環境，但實際上還是很傲慢的，隨便愛做不做。

現在恐怕不行了。這不是做不做的問題，這是生存不生存的問題。

要生存，就做；不想生存，大可拉倒。

而且越早做，越好。

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