鯪魚肉質鮮美，營養豐富，可就是魚刺太多。每次釣回來的鯪魚都送人了，家裡沒人吃。後來想了一個辦法，按照煎鯽魚的方法改進一下做一回試試。做法，鍋中放油，8成熱時放入醃製好的魚，爐火不要太大，慢慢煎制，待兩面金黃即可出鍋。特點，香酥味美，沒有小刺。媳婦吃過後讚不絕口，問我什麼時候還去釣鯪魚。
鯪魚在兩廣地區是非常受釣魚人歡迎的魚種，為什麼呢？鯪魚夠衝勁、夠刺激、夠耐力、夠新鮮，鯪魚是出了名「急性子」非常的暴躁，流線型的身材加上寬大的尾巴給了它強大的爆發力，一斤土鯪堪比3斤的草魚這句話不是吹的，同時，上魚的手感是真的過癮，兩斤的都能切2.0的子線。那麼問題來了！鯪魚該怎麼釣呢？
首先鯪魚的種類分常見的三種：土鯪，麥鯪(孟加拉鯪魚)，泰鯪(泰國鯪魚)，其中土鯪，這是從古代保留下來的本地鯪魚，是最難釣的一種魚。它全身白色，頭和嘴巴比野鯪與麥鯪小而尖，膽子小，愛在靜水底層尋食。一般中午較活躍，上午和下午尋食少。在佛山丹灶仙湖就有不少的土鯪供釣友們垂釣。
每到周日，我們一行釣魚人開車直奔仙湖的土鯪而去，到了那裡立刻整理東西戰鬥，開3.6米杆子，1.5主線。08子線。餌料是自己配置的。
首先介紹一下魚餌的製作過程： 5斤苞米麵、2斤碎豆餅、1斤漁具店賣的亞麻粉、菠蘿香精、加點白糖。
1、先把碎豆餅炒香、別整糊了。
2、拿鍋把水燒開放，別關火，把苞米麵倒水裡攪，攪均勻了後關火倒入大盆裡。
3、把所有的餌料兌一起趁熱倒入白糖和香精開始攪拌，要求的是粘、幹。
因為土鯪基本都是靠刮，所以餌料要求持鉤時間長，魚去啃餌鉤把魚刮上，正常情況下一團餌能反覆使用2到3次。關鍵在於抽頻率或者做好窩，有鯪魚進窩了什麼餌料基本上都差不多，反而餌料的狀態更顯得重要，適時的補窩才能越釣越多。
釣法：釣鈍就可以了，雙鉤躺底子線彎曲，不帶子線調平水釣一二三四目都可以，帶子線調兩目釣三四五六目也可以，靈活運用，有魚無口往下拉漂，有口無魚往上推漂。
子線放小一點，1.0/0.8的線；釣目再高一點，讓子線彎曲；水深開拉餌多刮打，別加霧化狀態餌，多用大比重魚餌，我這裡4米深一樣釣拉餌，重要的是招不招小魚，拉餌比搓餌更易入口。
鯪魚個體不大的話，袖鉤4號5號最好入口的，其次是0.1/0.3/0.5新關東的鉤條比較粗，伊豆鉤5號6號大小通殺，伊勢尼1號2號也可以。
釣點選在平時人畜少到的水灣角角落垂釣。魚上鉤後，提竿收線用力不要太大，因為白鯪嘴巴的皮肉薄而脆，如果用力大容易造成魚嘴斷裂而脫魚。魚上岸以後千萬先別用手去直接在空中抓，你看著它是一動不動的你手一碰它馬上就使勁撲稜，被魚鉤刺手那是真疼啊，應該直接扔岸上再抓。