吃膩了煮方便麵、炒方便麵，試一試這道泡麵蛋餅，可當早餐
方便麵是一個不太有營養的東西，可是方便麵的銷量仍然是非常高，甚至有一些年輕人就算是能吃正經的飯菜還不吃，就是非要吃方便麵，但對於我們這些已經吃過了方便麵的人來講，不管是煮方便麵或者是炒方便麵，真的都是已經吃膩了，如何才能夠把方便麵吃得比較健康呢？今天我來給大家介紹一種更加新鮮的方便麵吃法，這就是泡麵蛋餅。做法簡單，並且做出來之後美味有營養，還可以當做早餐呢。
製作泡麵蛋餅的時候，我們要用到方便麵，還要用到鵪鶉蛋，很多人都沒有吃過這樣的泡麵蛋餅，他的模樣看起來非常精緻，可以當做早餐，而且做的時候我們也儘量保持了食材的營養價值，雖然說方便麵本身營養價值並不高，可是如果加了非常多的調料，醬汁做成泡方便麵或者是把方便麵炒著吃，就會讓本身就沒有什麼營養的方便麵變得更加對人體有危害。在這裡面我又加入了鵪鶉蛋，這個東西可是很有營養的，非常的滋補還可以讓女性的皮膚變得更好。
現在我就給大家介紹一下，這個可以當做早餐的泡麵蛋餅是如何製作的，首先我們要準備一個方便麵餅，還要準備一個調料包，再準備一棵蒜苗，還要準備一些鵪鶉蛋，我們先把蒜苗給洗乾淨，然後把不好的地方都給扔掉，把剩下的蒜苗都給切成末。
在鍋裡加入些水，等到水煮開了再把方便麵放進去，看到方便麵大約變成6成熟就立馬撈出來，控水之後先放在盤子裡邊，在盤子裡的方便麵裡加入一勺香油，再到一包調料包，把這些東西都給攪拌均勻，加了香油之後的方便麵配著調料包是非常容易攪拌均勻的，因此必須要加入香油。攪拌均勻之後，把這些泡麵給分成差不多的分數，每一個泡麵裡面能夠放入一個鵪鶉蛋。
我們在平底鍋表面刷一層油，然後先把泡麵團可以放到平底鍋上面，接下來在每一個泡麵上面都打上一顆生的鵪鶉蛋，我們剛開始就已經把蒜苗給切成了末，這個時候可以直接放在泡麵和鵪鶉蛋的表面了。到這個步驟也已經消耗了一分鐘左右的時間。在鍋裡面加入少量的一些開水，把蓋子給蓋上。必須要蓋上蓋子，是因為加了開水之後肯定會產生水蒸氣，水蒸氣反射到蓋子上面再返回來就會變相的把鵪鶉蛋給蒸熟，如果不這樣做的話，很可能就導致底部的泡麵已經特別焦糊，但鵪鶉蛋還是半生不熟。
等到這些東西都已經熟的時候，我們就可以把它們給撐出來了，這樣的泡麵蛋餅，相信很多人都是沒有見過也沒有吃過的，沒有想到顏值以外都很高呢。非常簡單，也不怎麼消費時，是一道不錯的早餐。