現在氣溫逐漸降低，是進補的最佳時節，也有利於吸收，山藥是人所共知的滋補佳品，有的孩子從小就瘦，也吃肉類和蛋類，營養充足，可就是不見長，有可能跟脾胃弱有關係，今天選用山藥和南瓜，兩者搭配在一起，都有健脾胃、助消化的效果，孩子吸收好， 自然長肉長身高。
山藥符合中國人食補的習慣，在胃蛋白酶的作用下幫助保護胃黏膜和胃壁，有助於養胃，山藥中含有澱粉糖化酶、澱粉酶等多種消化酶，對消化系統有一定幫助。
今天分享的這道山藥南瓜小餅，顏色非常漂亮，吃起來軟軟香香的，和土豆口感很像，但對比土豆營養多了，孩子一手一口，大口吃絕對無壓力，下面是具體做法，喜歡的朋友可以試一試。
【主料】山藥、南瓜
【配料】雞蛋
【調味】白糖
1、準備食材，選用1根細長的鐵棍山藥，這種山藥口感好，營養也豐富，挑選山藥並不是越粗壯越好，再準備一塊南瓜，南瓜同樣對脾胃有好處。
2、南瓜去皮，切成南瓜塊，山藥也去皮，對黏液過敏的朋友，記得戴上一次性手套，把山藥切成段。
3、開水上鍋，蒸上10分鐘一般就熟了，測試一下，用筷子可以輕鬆的扎透。
4、取出山藥和南瓜，趁熱搗成泥，可以用勺子壓一下，也可以用擀麵杖搗。
5、等待溫度降下來，加入2勺白糖，3克酵母，再打入2個雞蛋。
6、準備260克小麥麵粉，分多次少量的添加，邊倒邊攪拌，麵粉具體重量，請根據自己食材的多少。
7、攪拌成麵糊狀，稠稀掌握一下，筷子挑起來，會滴落就可以，類似於老酸奶一樣，蓋一層保鮮膜，醒發10分鐘。
8、鍋內刷一層油，用勺子舀入麵糊，平攤均勻，全程開小火。
9、等待2分鐘以後，餅已經成型，翻另外一面，底部色澤金黃，香味已經出來了。
10、出鍋裝盤，這樣做的山藥南瓜餅，簡單營養又好吃，孩子經常食用，對脾胃和消化吸收有幫助，喜歡的朋友可以試一試。
淡淡的味道也挺好吃的，如果不喜歡吃糖的，可以少放或者不放。
南瓜搭配山藥，營養又美味，兩者都有健脾胃的功效，還能增強免疫力。
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