這個天氣，進入廚房炒菜就是很多媽媽們最頭痛的事情，做完一餐飯下來，渾身都是汗。蒸菜做法簡單，還能最大限度的保留食材的營養和鮮美，一鍋可以蒸好幾道，健康少油煙，營養不上火。不用在廚房裡待太久，遠離油煙，輕鬆幾步就可以上桌。
蒜蓉粉絲娃娃菜是一道幾乎不需要任何廚藝就能夠輕鬆搞定的菜餚，而且還是超快手無油煙哦。 這是娃娃菜最美味的家常做法，和粉絲做搭檔，以蒜香調味，出鍋後撒上星星點點的香蔥粒，簡單快手適合上班族。蒜蓉醬可以多做出來一些，還可以蒸扇貝、蒸絲瓜等。
食材
娃娃菜 1顆 粉絲 1把 大蒜 5瓣 蠔油 5克 味極鮮 10克 白糖 5克 鹽 2克
做法
1.娃娃菜洗淨切成小瓣（頂部不要切斷）
2.粉絲用溫水泡軟
3.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃
4.放入5克蠔油、10克味極鮮、5克白糖、2克鹽攪拌均勻.
5.娃娃菜洗乾淨擺入盤中， 將粉絲擺在娃娃菜上
6.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上
7.蒸10分鐘左右就可以了，出鍋撒上少許蔥花裝飾即可開吃
小貼士
1.粉絲如果提前很早泡就用冷水就好了，準備開始做的時候泡就用開水2.如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的時間要相對長一些。 3.這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味
4.娃娃菜的大小直接決定著蒸製時間的長短，一般小顆的娃娃菜10分鐘就足夠了，大的話可以適當延長兩分鐘，但也不宜時間太長，蒸的時間太久菜就變的過於綿軟，影響口感
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