很多人都喜歡把吐司當早餐,一次兩片拿著就可以吃,實在是方便又快捷!但是市面上的吐司一般都是一般都是一大包賣,就算是三口之家一天也不一定能把一包吃完!
夏天的時候可能還好,沒吃完的吐司,只要紮緊吐司袋儲存,也能再強撐一兩天。可是秋天來了,天氣逐漸乾燥,一次沒吃完的吐司放在家裡,一天就變得乾巴巴的了。吃起來噎得慌,丟掉又實在是很浪費!
其實幹掉了的吐司,簡單處理一下就可以變得又軟又滑,香甜可口,非常好吃!想要知道怎麼製作它嗎?那就快跟著我一起看下來吧!
材料:
雞蛋 180g(大約3個雞蛋)
牛奶 250ml
鮮奶油 100ml
白砂糖 35g
蜂蜜 10g
厚切吐司適量
製作方法:
1、將除了吐司之外的所有材料放入碗中混合均勻。之後過濾一下,放在一個方形的容器中備用。
2、把厚切的吐司邊全部切除,然後對半切成長方形。注意,一定要選擇厚切的吐司,不要選切得很薄的吐司,不然後面會很難操作。
3、把切好的吐司快碼放在容器中,放置的時候稍微按壓一下,讓吐司能比較充分地吸收液體。
4、以每一個小時反面一次的頻率,將吐司放置2-3個小時左右,之後再用保鮮膜蓋住吐司表面靜置一會兒直至所有的液體被吐司麵包吸收完全。
5、平底不粘鍋裡抹上油(黃油最佳),稍微預熱一會兒,把吐司塊放進去蓋上蓋子小火煎7分鐘左右。因為吐司裡面已經浸滿了液體隨意會很容易碎,取出來的時候要注意手法輕柔。
6、開蓋,底部煎至金黃時翻面。然後蓋上蓋子繼續小火煎5-7分鐘左右。
7、雙面煎至金黃就算完成啦!柔軟又好吃的法式吐司就這樣做好啦!基本上0失敗喲!還可以根據自己的喜好在上面撒上糖粉或者加上果醬,會更有風味的~
最後交代幾點注意事項!
*吐司片要厚,然後要浸泡充分完全吸滿我們準備的混合雞蛋液才會好吃哦!千萬不要圖快只泡了一會兒就開始做啦!
**沒有平底鍋,用電餅鐺也可以。為了讓煎出來的吐司色香味俱全,首選黃油。不想用黃油的也可以用植物油代替,但是氣味很濃鬱的橄欖油或者花生油最好不要用啦~
***初次製作的時候由於鍋的大小以及火力大小會有不同,所以煎一會兒要稍微翻起一塊觀察一下顏色,以免煎過頭糊了鍋~
以上就是今天推薦的超鬆軟超簡單的法式吐司製作方法~不知道大家喜歡嗎~~
喜歡的話就快動手製作看看吧