3個麵包機做吐司的完美配方,蓬鬆柔軟,別再說麵包機做得像石頭

2020-12-17 耳朵的食物戀

3個麵包機做吐司的完美配方，蓬鬆柔軟，別再說麵包機做得像石頭

相信很多朋友家中都有麵包機，一般都是閒置在那裡，為什麼呢？因為有些人第一次做，第二次做都把麵包做得像石頭一樣，還不如饅頭好吃，這樣一來就沒有興趣，也沒有信心再去鼓搗了。今天耳朵教給大家的3款麵包，使用的是不同的麵包機，就是說，不只是一個麵包機可以做出完美的麵包，只要配方很完美，什麼麵包機都不在話下啦。

還有一些朋友選擇用麵包機來揉面，只是當作工具來用。其實麵包機做麵包也是很好吃的啊，有可能是你的配方沒有選擇好，今天耳朵就分享給你3款麵包機麵包的完美配方，保準你做的麵包蓬鬆又柔軟。特別適合上班族的人來製作它，沒有時間來一發二發，揉面擀麵，那麼就交給麵包機好啦。

【原味吐司麵包】

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，雞蛋1個，日式麵包粉350g或高筋麵粉，糖40g，耐高糖酵母5g，鹽6g，無鹽動物黃油25g，香草精幾滴可放可不放。

原味的吐司麵包，一般我們家是抹果醬，或者幹吃也是非常好吃的。大家看，是不是麵包非常的暄軟蓬鬆，完全不是那種死麵疙瘩。耳朵之前看過很多小視頻，做出來的成品，真是讓人捉急呢，不軟就不說了，而且不發不蓬鬆，那還真不如吃饅頭好呢，趕快試試看這個配方吧，好不好吃，到時您來告訴我哦。

【巧克力麵包】

食材：吐司粉或高筋麵粉260g，可可粉20g，牛奶125ml，淡奶油或濃稠酸奶80ml，雞蛋一個，糖30g，耐高糖酵母5g，黃油20g，鹽5g，耐高溫巧克力豆15g。

這麵包特別適合孩子吃，巧克力每個孩子都無法抗拒，大家可以嘗試看看，將輔料放在麵包機中，它自己就會完成啦。

【黑芝麻吐司麵包】

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，雞蛋1個，日式麵包粉330g，奶粉20g，糖40g，耐高糖酵母5g，鹽6g，無鹽動物黃油25g，香草精幾滴可放可不放，黑芝麻適量。

女兒特別愛吃黑芝麻，所以讓我給她做黑芝麻麵包，沒想到這麼香呢，我們可以做的鹹一點，少放些糖，這樣就可以做吐司三明治來吃了，加上蔬菜，火腿雞蛋，別提多香了。

這麵包的組織也完全不輸給我們一步步操作的吐司吧，它非常的省時間，上班族沒有時間做麵包，一定要選擇這3個配方來試試看。

吃不完的麵包，我們不要放冷藏，密封室溫保存就好。放入冷藏容易加快水分流失，更加不好吃了。3天還吃不完，我們就冷凍起來，吃之前再放入烤箱烤一下，或者微波爐加熱半分鐘就好了。

大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，多平臺認證原創美食作者。喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注耳朵，耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，愛你們，麼麼噠！

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