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「食不厭精,膾不厭細」千年孔府菜裡尋「年味」
楊國慶 攝(新春走基層)千年孔府菜裡尋「年味」孔府菜美食文化節19日在毗鄰孔府的闕裡賓舍舉行，一道道「食不厭精，膾不厭細」的孔府菜傳遞著濃濃的「年味」。楊國慶 攝為了孔府菜文化美食節，從設計到選料、配料、烹飪，彭文瑜和徒弟已忙碌了數日。廚房裡廚師們精心烹製，餐廳裡服務人員們也開始用心布置。為完美展現孔府菜的深厚底蘊和用餐禮儀，闕裡賓舍還挖掘整理了擺盤、獻茶、斟酒、布菜、用餐和菜品典故介紹等全套禮儀。18時整，孔府菜美食文化節正式開始。
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祭祖先、講家訓、品孔府菜……來山東曲阜,感受孔子後人傳統年味兒!
作為「天下第一家」，孔府過年時講究非常多，比如進入臘月後要敲晨鐘、擊暮鼓、掛天燈、蒸壯等，光門神據說就要貼上近500個，而且不同的門貼的門神也是各有講究。那麼現在孔子的後人是如何過年的？曲阜的普通老百姓又是怎麼過年的？
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曲阜孔廟、孔林和孔府
大門 孔府位於曲阜城的中心，坐北朝南，迎面是一個粉白的大照壁，門前左右兩側，有一對2米多高的圓雕雌雄石獅。紅邊黑漆的大門上鑲嵌著狻猊鋪首，大門正中上方的高懸著藍底金字的"聖府"匾額，門兩旁明柱上，懸掛著一對藍底金字對聯:與國鹹休安富尊榮公府第，同天並老文章道德聖人家。
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「中華老字號孔府文化行」在曲阜啟幕 文商聯手弘揚優秀儒家文化
9月27日，中華老字號融合發展對接會在曲阜闕裡賓舍國際會議廳如期舉行，50家老字號掌門人和濟寧、曲阜相關商超及古商街道負責人，相關省、市政府職能部門和老字號協會負責人等近百人出席會議。會上，曲阜市政府介紹了孔府文化產業的建設情況以及促進企業合作的相關政策措施，熱誠邀請老字號企業到曲阜投資興業。稻香村、北京琺瑯廠、六味齋、超意興、玉堂醬園等企業掌門人分別進行主題發言，暢談企業經營之道、共謀融合發展。
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「食不厭精 膾不厭細」 探訪傳習千年孔府菜的傳承與發展
「孔府菜主要依據就是孔子的飲食觀，孔子可以說是我國古代重飲食，對飲食文化有獨到見解的一位名人。大家最熟悉的就是「食不厭精，膾不厭細」，在這個問題上，孔子重視烹飪，把烹飪飲食這事當成文化，當成藝術，這是歷史第一人。」孔府菜研究會會長駱承烈告訴記者。
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食不厭精,膾不厭細:恪守祖訓、驚喜別致、文化底蘊深厚的孔府菜
而這其中，孔府菜絕對是不能不提的魯菜之代表。孔府菜是我國最著名的公府名菜，可以與宮廷菜相媲美。它揉歷代宮廷、官府和山東民間菜為一體，形成了選料廣泛齊全，加工精細別致，口味濃香醇厚，菜式華貴典雅等獨特的風格和特點。孔府菜的由來孔府菜的形成與發展，有其自身特殊的歷史原因和背景。
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文商聯手弘揚傳統文化「老字號孔府文化行」27日曲阜啟動
濟寧新聞網9月28日訊（記者 王心融 邵進）今天上午，由山東省商務廳聯合山東省文化和旅遊廳、濟寧市人民政府舉辦的「老字號孔府文化行」活動在曲阜孔府拉開帷幕，這是2019中國（曲阜）國際孔子文化節期間的一項創新活動形式，以儒商文化引領誠信立商，文商攜手助推文化盛宴走進現代生活。
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曲阜三孔:孔廟、孔府、孔林,感受孔子文化的薰陶
#孔子#山東曲阜下面小秦將為大家分享一條曲阜的旅遊線路，非常適合一家人去遊玩，和孩子一起感受一下孔子文化的薰陶。線路：孔廟、孔府、孔林、孔子六藝城。孔廟是小秦極力推薦遊玩的，內部有圓弧狀古院牆，高大而挺拔，走進孔廟，映入眼帘的都是與孔子相關的。
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「臘八粥香,曲阜文長」趙元山、楊春炳、原野等共聚孔府北苑
【文化名人網訊】2019年1月12日，臘八粥香，曲阜文長；談詩詞之妙，感人生之美。臘八節來臨之際，曲阜詩詞學會顧問、曲阜市政協原主席趙元山；曲阜市原副市長、中國孔子研究院原紀委書記楊春炳；曲阜市土地管理局原局長趙德福；中國文化名人詩詞書畫研究院院長、文化名人網總編、曲阜詩詞學會顧問原野；中國文化名人詩詞書畫研究院秘書長、文化名人網主編蕭鋒；孔府北苑董事長、文化名人網曲阜採編中心主任任少華；書法家孔祥喜、柳福義等共聚曲阜孔府北苑孔府藝術館開展文化交流活動。
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中國(曲阜)國際孔子文化節丨重溫先賢智慧,品味孔府味道
在他七十三歲駕鶴西去之後，他仍以各種面目遊蕩在這塊土地上，長達兩千多年。為政 為政以德，譬如北辰居其所而眾星共之。——《論語·為政》為學 德不孤，必有鄰。東方聖城 儒學聖地山東省首批金星級文化主題酒店(儒家文化)東方儒家花園酒店為紀念孔子誕辰2569周年慶祝第35屆中國(曲阜)國際孔子文化節的召開帶您重溫先賢智慧，
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奇趣樂園,孔府家宴,CHI水療,開啟廣州香格裡拉冬日度假模式
晚上在廣州香格裡拉大酒店榮膺米其林餐盤獎的夏宮中餐廳用餐，近期夏宮推出「餐盤上的哲學，孔子故裡的哲食之旅」文化美食推廣活動。酒店中餐行政總廚陳國雄師傅特邀來自孔子故裡——曲阜香格裡拉大酒店的中餐行政總廚劉海洋師傅授藝，為廣州食客呈獻融合了中國傳統文化與美味的地道孔府佳餚。
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香格裡拉孔府菜名廚將為南昌民眾奉上經典傳承佳餚
擁有千年歷史、集魯菜和蘇菜於一身的孔府宴將該理念發揚光大。孔府菜具有禮儀莊重、用料講究、做工精細等特點。在菜式和席面款式上搭配講究，主菜、大件菜、配菜等都需遵循一定的程式。而用料方面，上至山珍海味，下至野蔬筍根，品種逾千。烹飪時重於調味，工於火候。製作風格上吸取了多個菜系的精華，造型優美、風格迥異，又因菜名典雅、寓意美好而廣受讚譽。
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行走在千年古道上的曲阜 東方文明的思想宮殿
一種影響了上千年中國文明的哲學思想，你實在無法不對其發祥地頂禮膜拜。大成殿外景 當地人習慣性地稱呼山東曲阜的這座孔家庭院為三孔，即孔廟、孔府、孔林，分別為孔家的祭祀之地、官衙後宅和家族墓地。 孔廟孔府 看一看什麼才是中國最傳統的建築風格 梁思成曾經這樣評價孔廟：「從建築史的立場著眼，曲阜孔廟的建築，實在是一處最有趣的、也可以說是世界上的孤例」。孔廟孔府，是綜合體現了中國古典建築、建築文化審美的重要載體。對中國傳統建築不太了解？來這裡看看就對了。
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孔廟、孔府、孔林遊覽詳記(4):孔府記
農民軍焚燒了縣衙，佔領了孔廟，砸毀了孔廟的陳設，焚燒儒家書籍，孔府也受到衝擊，孔府中的儀門也被毀，孔家人紛紛逃離曲阜。其實這些起義軍中不光只有河北的義軍，還有很多在當地參加的孔府的佃農，他們趁機發洩除了在曲阜受到孔家多年壓榨的怒火。當時在闕裡的孔廟離曲阜縣城有些遠，四周沒有城牆護衛，一旦發生意外，就無法保護。
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老字號孔府文化行9月27日在曲阜舉辦,50家老字號企業參展
9月20日，記者從山東省人民政府新聞辦舉行的發布會獲悉，9月27日至10月4日，「老字號孔府文化行」活動將在曲阜孔府共同舉辦。「老字號孔府文化行」活動由山東省商務廳、山東省文化和旅遊廳、濟寧市人民政府共同主辦，濟寧市商務廳、濟寧市文化和旅遊局、曲阜市人民政府、山東省老字號企業協會具體承辦，地點在孔府後花園，時間是9月27日至10月4日。
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朝聖之旅,曲阜尼山聖境詳細攻略,敬請抄收
曲阜，儒家文化的發祥地，中國的「耶路撒冷」。在這裡，穿越時光，來一場古今的對話，品讀論語、穿漢服、聽故事、欣賞震撼並且催人淚下的《金聲玉振》演出。這是一份曲阜尼山聖境文化之旅，青山綠水間欣賞自然風光；書香門第裡品味儒家文化。最詳細的曲阜尼山攻略，敬請抄收。
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六集紀錄片《孔府檔案》今天起在山東衛視開播
齊魯網2月21日訊（山東臺記者 郭鵬）由山東廣播電視臺拍攝製作的六集紀錄片《孔府檔案》，將於今天起在山東衛視播出。這部紀錄片依託豐富的孔府檔案資料，講述了從清代第一位衍聖公到民國最後一位衍聖公這二百多年間，孔府從鼎盛到衰落的歷史。
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《舌尖上的中國》總導演十年間吃遍美食,告訴你什麼是人間美味
中國擁有世界上最多的人口，也擁有最豐富多元的自然景觀。穿越四季，我們即將看到美味背後人和自然的故事。每當《舌尖上的中國》背景音樂響起，主持人濃厚低沉的嗓音開始念稿，我就不由自主的舔了舔舌頭，防止自己的口水流下來。
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「中華老字號 孔府文化行」圓滿收官 儒家文化走進百姓生活
10月4日，由山東省商務廳、山東省文化和旅遊廳、濟寧市人民政府共同主辦，濟寧市商務局、濟寧市文化和旅遊局、曲阜市人民政府、山東省老字號企業協會承辦的「中華老字號 孔府文化行」活動（以下簡稱「老字號孔府行」）在曲阜孔府圓滿收官。老字號孔府行是「2019中國（曲阜）國際孔子文化節」系列活動之一，來自13個省市的50家知名老字號企業參加此次活動。
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百年老店酒肉門,曲阜旅遊必吃菜,值得推薦!
到曲阜旅遊孔府菜是必吃的，今天我們就推薦一家必打卡的百年老店酒肉門，所謂百年老店指的是飯店名或者是菜，肯定不是指的目前這個飯店。01孔府家宴雞這是他們家的招牌菜，有點類似地鍋雞，分量比較大，滿滿的一大盆，而且四周貼了餅子。