導讀：寶媽家晚餐，四菜一湯，經濟，下酒下飯瘦身的齊了，網友：真賢惠
城市裡生活節奏快，工作壓力大，下班回來吃點順口的，既能減壓，還能補充營養，身體也會棒棒的。大魚大肉固然美味，但作為晚餐不太合適，太油膩不好消化，晚餐給家人們做了幾個小炒，四菜一湯，下酒下飯和低脂瘦身的都齊了，滿足家人需求，被誇真賢惠！這一頓，花錢不多，都是應季食材，實惠又好吃。
#晚餐#一家五口人晚餐：炒三丁+胡蘿蔔香菇炒肉末+蒜蓉菜心小木耳+涼拌皮蛋+西紅柿雞蛋湯。
四菜一湯，5口人足夠吃了，這一桌，乍一看真素啊，網友們見了直說：沒肉不成席！沒有肉嗎？有點，但不多，都在炒菜裡呢，用的是肉餡，一炒就變成了肉末，所以瞧不出來，貌似有點偷偷吃肉的感覺呢！這樣也不錯，葷素搭配，好消化還倍兒香！
蒜蓉菜心小木耳，青口小素菜，我的最愛，低脂不長肉。寶爸買回來一把菜心，也太少了，一小把不夠炒一盤，趕緊泡了把黑木耳，這一搭配還不錯呢，口感更豐富了，營養也更多了。
做法，食材是菜心和泡軟的木耳。菜心切成段；鍋裡加植物油，放蒜末和幹辣椒熗鍋，開大火，倒入菜心炒變色，倒入木耳，加鹽炒木耳斷生就可以出鍋了。蒜末和幹辣椒的加入是好吃的關鍵，不要省略。這方法最適合炒小青菜，簡單還好吃。
胡蘿蔔香菇炒肉末。我家小學生最喜歡的下飯菜，這些日子把這菜給忘了，結果人家自己點名要吃，這菜一上桌，緊著往碗裡舀，拌飯可香了！
做這道菜，好吃的要點是切小指甲大的丁，小丁才好吃。用到的食材是泡軟的香菇，胡蘿蔔和豬肉餡。香菇和胡蘿蔔切小丁備用，豬肉餡用蔥薑末、料酒和澱粉拌一下醃5分鐘；先炒豬肉餡變色無水汽盛出，再炒胡蘿蔔香菇丁變軟，倒入肉末，加鹽炒勻出鍋。
炒三丁，又是一道下飯菜，全家喜歡，百吃不厭。食材是蓮藕丁、土豆丁和肉丁（實際用到是豬肉餡）。還是先把豬肉餡醃拌一下備用；先炒土豆丁斷生，倒入蓮藕丁炒到土豆變微黃盛出備用；炒肉末變色，倒入蓮藕土豆丁，加入醬油和鹽，反覆翻炒至土豆綿軟，關火出鍋。製作要點是土豆最後要炒到綿軟起沙才好吃。
涼拌皮蛋，可以說是最省事的下酒菜了，做法也特簡單。皮蛋去皮後洗淨，切成塊碼盤，放入薑末和生抽及米醋，就可以上桌了，瞧，就這麼簡單
西紅柿雞蛋湯，寶爸點名要喝的湯。一個西紅柿切小塊，雞蛋打散；蔥花熗鍋，炒軟西紅柿，加水燒開煮1分鐘，加鹽調味，加水澱粉勾稍稠，淋入蛋液，快速用筷子順著一個方向攪幾圈，鍋裡再次要開鍋，往上一頂的時候立馬關火，淋入香油就可以了。
一家五口的營養晚餐，經濟，四菜一湯吃得香，網友：沒肉不成席！寶媽家的5口人晚餐就分享到這裡，說說看，晚餐你喜歡吃肉還是素著吃，你家晚餐怎樣搭配，歡迎一起討論分享哦！
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