巨型海蝸牛,日本人一刀撬開直接生吃,網友:確定能吃?

2020-12-17 段子爆笑爐

巨型海蝸牛,日本人一刀撬開直接生吃,網友:確定能吃?

生活如此多嬌,只因你最閃耀,歡迎收看本期內容,不知道大家是否吃過海蝸牛呢?在我國我們平常知道的海蝸牛個頭都非常小,但如果是來到日本韓國這兩個海鮮比較富裕的地方,當地的海蝸牛個頭甚至比拳頭還要大,廚師處理起來也是非常的簡單粗暴,一個巨型海蝸牛,日本大廚一刀切開後直接生吃,網友表示:這確定能吃嗎?下面就讓我們一起來看看吧。

海蝸牛是一種非常特別的翼舌族動物,這位日本大廚拿出的這個巨型海蝸牛個頭真的是非常大,當日本大廚處理這些海蝸牛時,他們通常會直接將其放在桌面上,隨後拿出一把小刀,直接將肉質全部剝離出來,而這一過程也是非常殘忍的,全部會在海蝸牛還活著的時候進行。

因為它們覺得一旦死去,肉質會非常不新鮮,會降低一定的口感,當廚師將這些白嫩嫩的肉質割下後就會切成薄薄的一片,而大廚的手法更是乾淨利落,一看就是經過長年累月積累下來的刀法,大廚會將這些被削成薄薄一片的蝸牛肉重新放回清洗好的蝸牛殼內,再加入一些配料,大部分的日本大廚都會選擇將蘿蔔切成絲,隨後就可以端盤上桌了。

當人們想要品嘗這些蝸牛肉的時候,只需要用筷子輕輕地夾起蘸少許配料,不過這生吃的手法咋就這麼彆扭呢,確定好吃嗎?難道就不怕蝸牛肉內寄生許多細菌?不得不說日本韓國這兩個國家處理海鮮的方法就是與眾不同,他們經常會選擇生吃,雖說保留了食物原本的新鮮感,但卻忘記了肉質內存留的細菌。

對此大家覺得是生吃好還是煮熟吃好呢?歡迎在評論區留言討論

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