靠山吃山靠海吃海，這句真的是非常的實用，生活在怎麼樣的環境裡就以怎麼的生活條件生存，對於靠海的城市和國家來說海鮮就是比較多的，因為靠海所以當地的漁民每天都是會出海捕捉海鮮，海鮮的種類的多種多樣，魚類、蝦類和貝類等，很多人都是對海鮮非常的執著。看日本大廚處理巨型蛤蜊，市場價達到了一百多美金，網友：吃不起
日本就是一個靠海國家，當地人就是對海鮮非常執著的了，去到日本當地你就可以看到很多的海鮮市場，在裡面可以見到的海鮮可以說是琳琅滿目，很多海鮮的個頭都是要比在國內見到的還是要大得多，這些海鮮也是非常的稀罕，很多的價格都是超乎人們的想像。
日本的海鮮多種多樣，很多都是看起來非常的驚人，上次就看到一位日本大廚在處理一個巨型蛤蜊，都知道在日本人們就是可以吃到特大號的生蠔，這次又出現了巨型的蛤蜊，比起生蠔那是大上兩三倍，相信很多人都是第一次看到這樣子的海鮮，它和生蠔同屬於貝類海鮮。
那麼日本大廚是如何處理這樣子巨型蛤蜊呢，只見大廚取到蛤蜊的時候就放在案板上處理著，用兩隻手才可以捧得動，用刀子撬開這巨型蛤蜊後可以看到裡面的肉非常肥厚，看起來晶瑩剔透非常的吸睛，把蛤蜊肉從蛤蜊殼裡取出來後就用清水清理乾淨，去除多餘的雜質。
處理後的蛤蜊就切成小塊的，蛤蜊殼的話則是需要清洗乾淨，可以在裡面放入一些煮熟的米粉，把切好的蛤蜊肉平鋪的米粉上，放入一些青菜和檸檬片加以點綴，使得這蛤蜊變成頂級的料理，說是頂級料理一點都是不誇張的，因為這樣子的蛤蜊在市面上的價格已經是達到了一百多美金。網友看到這樣子的頂級料理只能是直呼吃不起。