最近身邊的姐妹有不少鬧著減肥的，頻繁來向我取經，所以我這個美食控自然也要研究出一些實用的菜譜推薦給她們，順便也分享給大家，讓大家愉快地減肥。不少人對於減肥有個誤區，就是在吃的上面扣得很緊，要麼不吃，憋著幾天，要麼就吃水煮白菜系列，幾天不吃體重肯定能降下來，因為多半是水分，一旦恢復用餐，吃的只會更多，體重很容易反彈，所以不被推薦，另外一種就是常吃水煮菜系列，長此以往身體自然吃不消的，特別是對於體質弱的人來說，簡直是種折磨。其實我還是提倡以鍛鍊為主，飲食為輔，鍛鍊可以成為良好的習慣，飲食上只要注意儘量吃點低脂低卡的食物，別過量就行，在減脂的同時，何不享受美食呢？
下面就給大家推薦一款超快手的減脂餐，那就是蠔油生菜。誰說減肥就只有吃白水煮青菜的份兒？生菜這麼做又好吃又減脂。生菜又叫鵝仔菜，生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅，常吃能夠化解眼疲勞和提升免疫力，而且這些生菜裡面都含有不少的膳食纖維，食用後能夠促進腸胃蠕動。所以還是很適合做這道菜吃的，最關鍵的是蠔油生菜吃上去又爽口又下飯。
這道菜雖然簡單，想要做的好吃卻有技巧，話不多說，下面就速速分享是怎麼做的吧~
【蠔油生菜】
烹飪步驟：第一步：準備好所需食材，很簡單，就是生菜2捆 蒜5瓣 ，蠔油，小米辣適量（可放也可不放，依照自己對辣的接受程度）
第二步：先用開水把生菜燙熟以後裝盤備用，然後去處理大蒜，蠔油生菜這道菜可不是只要有生菜和蠔油就夠了的，還需要家人蒜蓉，有了蒜香味，這道菜就多姿多味了很多。鍋內放少許油，加入蒜蓉用中小火熗出香味，加入1勺生抽 2勺蠔油。
第三步：攪拌均勻後加入小半碗的清水，差不多是圖片這個樣子的量，然後耐心地等煮沸冒泡以後關火淋到生菜上即可。這也是一個小竅門噢，有時候蠔油生菜做的不好吃，是因為醬汁沒有煮沸騰，味道沒被激發出來不夠濃鬱。
小貼士：
生菜要選擇那種綠油油的，有光澤的，且葉片比較小，排列緊密的，這樣的比較嫩，做出來的成品口感好一些。有的小夥伴們肯定會問，炒菜怎麼不放鹽呢，其實生菜很好熟，蠔油本身又比較鹹，放的量已經夠鹹了，不需要在放鹽了。