廣東人喜歡煲糖水，特別在冬天的時候，喝一碗熱氣騰騰的糖水，感覺全身都特別溫暖。廣式糖水以健康養生、甜蜜清潤為主，不同季節會煲不同的糖水來達到養生的目的。冬天就適合喝紅薯慄子糖水，紅薯有滋補肝腎，抗癌和通便的作用。而慄子有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的功效。紅薯和慄子，兩者都含有較多的澱粉質，所以冬天吃它，能快速地補充人體所需的熱量。食材包括：450克紅薯，145克慄子，35克紅糖，1片生薑，1200克水。
紅薯去皮切塊，慄子去外殼，姜切片。
鍋裡加入清水，倒入慄子，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
再加入紅薯塊和薑片，繼續煮15分鐘。
最後兩分鐘的時候，倒入紅糖。
煮至紅糖融化。
冬天喝一碗這樣的糖水，能快速補充人體熱量，再也不怕冷。