以前的人們在吃東西的時候只有一個目的，那就是吃飽就可以了，但是現在的人們完全不一樣，不僅僅要吃飽而且還非常的講究這個食物的美味營養與健康，因此我們可以看得出來，現在人們的嘴巴可是非常的挑剔，對於美味的食物也是有著難以抵擋的誘惑，在眾多的食物中，海鮮也是其中的一種，很多人比較喜歡。
海鮮的種類非常的多，有著價格昂貴的，也有著價格便宜的，那麼今天給大家分享的這種海鮮是螃蟹，這個螃蟹也算是海鮮中價格比較平民的，我們大家都可以吃得起，很多人比較喜歡吃大螃蟹，雖然沒有多少肉，但是這個螃蟹的營養價值卻是非常的高，而且裡面有著蟹黃和蟹膏。
大部分人在吃螃蟹的時候，都覺得蟹黃和蟹膏是同一種東西，其實他們兩者可不是一樣的東西，吃了這麼多年螃蟹最近才知道蟹黃和蟹膏之間的區別，之前就遇到一件比較尷尬的事情，好朋友從外地回來，然後請我們吃飯就選擇了一家高級餐廳，其中就點了我們比較喜歡吃的大螃蟹。
螃蟹的個頭非常的大，在吃的時候我還不亦樂乎的說道，這裡面的蟹黃真的是特別的多，沒想到被好朋友看到了之後，他對我說這可不是蟹黃而是蟹膏，突然讓我感覺到不能夠理解說的不是一回事嗎？好朋友對我分享到其中的區別，聽過之後才得知蟹黃和蟹膏並不是一種東西，也真的是長見識了。
首先蟹黃和蟹膏他們的屬性不同，蟹黃一般只有母螃蟹才會有，而蟹膏則只有公螃蟹才會有，由此而來，蟹黃和蟹膏並不會出現在同一隻螃蟹上面，蟹黃的顏色是橘黃色的，味道非常的鮮美，而蟹膏指的是公螃蟹當中最有營養的部分，而蟹膏的顏色是一坨白白的脂肪，它們兩者之間的味道也是大有不同的，蟹王吃起來的口感會有一種沙沙的顆粒感，而蟹膏吃起來的口感比較的細膩，這就是它們之間的區別，吃了這麼多年感覺真的是白吃了，你沒大家都知道嗎？
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