來源：澎湃新聞
原標題：上海100家餐廳今天承諾：全面提供、倡導、使用公筷公勺
良好的餐飲習慣關乎市民的生命健康，在新冠肺炎疫情防控的關鍵階段，本市四個部門昨天聯合發布「關於使用公筷公勺的倡議書」。
市文明辦說，今天，首批100家「上海市文明餐廳」承諾：做到根據用餐人數、菜品數量配備相應的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺，在有條件的餐廳為客人提供分餐分食制；倡導家庭聚餐「一菜一筷，一湯一勺」；養成使用公筷公勺的習慣。
「文明餐廳」關於公筷公勺的承諾
一、全面提供公筷公勺。全面響應市文明辦、市健促委和市衛健委等職能部門關於「公筷公勺」的倡議，做到根據用餐人數、菜品數量配備相應的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺，在有條件的餐廳為客人提供分餐分食制。
二、宣傳倡導公筷公勺。主動引導用餐賓客使用公筷公勺，同時，在餐廳醒目位置張貼「吃飯新風尚，健康好習慣」宣傳海報，在餐牌和菜單上予以溫馨提示，營造安全、健康、文明的用餐氛圍。
三、推廣使用公筷公勺。積極推動「文明餐桌」進家庭，從我做起，從現在做起，倡導家庭聚餐「一菜一筷，一湯一勺」，帶動更多親朋好友參與其中，以實際行動推廣使用公筷公勺，用「小餐桌」帶動「大文明」。
疫情終將會過去，安全用餐非小事，一筷一勺見文明。提倡使用公筷公勺有利於在全社會形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的社會風尚。讓我們積極行動起來，養成使用公筷公勺的良好習慣，做用餐有禮的文明市民，讓健康、安全、文明的生活方式惠及每個家庭、每位市民，彰顯上海的城市精神和品格！
2020年2月24日
2019年度上海市文明餐廳
1． 綠波廊酒樓
2． 大富貴中華路店
3． 紅房子西菜館淮海店
4． 蘇浙匯黃浦店
5． 杏花樓福州路店
6． 新雅粵菜館（南京東路店）
7． 豐收日豫園店
8． 上海小南國海之源餐飲管理有限公司嘉定分公司
9． 上海老盛昌餐飲管理有限公司
10． 豐收日（集團）有限公司
11． 大董（上海）餐飲管理有限公司常德路店
12． 大蔬無界徐家匯公園美素館（上海淨匯餐飲有限公司）
13． 鼎泰豐港匯店（上海廣成餐飲管理有限公司徐匯分公司）
14． 港麗餐廳港匯店（上海港麗餐飲管理有限公司港匯廣場店）
15． 唐宮匯京店（上海長寧唐宮海鮮舫有限公司徐匯分公司）
16． 順風大酒店光大店（上海匯華順風餐飲有限公司漕寶路分公司）
17． 上海西貝周昕餐飲管理有限公司奉賢分公司
18． 雲海餚（上海）餐飲管理有限公司百齊路店
19． 寶燕珩錦店
20． 榕港名軒
21． 南小館（虹橋天地）
22． 上海人家（萬象城店）
23． 小南國金橋店
24． 世博公館世博源
25． 撈王聯洋
26． 紫陽富豪
27． 豐收日桃浦店
28． 豐收日近鐵城市廣場店
29． 和記小菜（中環百聯店）
30． 紅子雞總店
31． 寶燕
32． 俏江南（長風大悅城店）
33． 豐收日（中環百聯店豐收魚米鄉）
34． 寶萊納新天地店
35． 鑫瓏悅香港廣場店
36． 上海大富貴酒樓有限公司長逸路店
37． 上海富錦物業管理有限公司共富大酒店
38． 上海大富貴酒樓有限公司（殷高路店）
39． 上海錦巷大酒店有限公司
40． 上海寶山紹興飯店管理有限公司
41． 上海市寶山區彩萍餐館
42． 上海寶瑩餐飲有限公司
43． 上海寶山紹興飯店管理有限公司長江路分店（實測壹站）
44． 上海由由東島廣場置業有限公司崇明由由喜來登酒店
45． 上海悅華大酒店
46． 上海小元國餐飲管理有限公司
47． 上海新發展聖淘沙大酒店有限公司
48． 上海速堡餐飲有限公司（外婆家）
49． 上海秉鼎餐飲管理有限公司（紅和奉浦店）
50． 順風瑞虹店
51． 蘇浙匯虹口店
52． 肯德基徐匯龍州店
53． 肯德基瑞虹店
54． 麥當勞西郊百聯店
55． 上海金拱門食品有限公司裕民南路餐廳
56． 必勝客嘉定百聯餐廳
57． 漢堡王逸仙路店
58． 凱悅酒店
59． 新南華田林店（上海新南華田林大酒店有限公司）
60． 圓苑徐匯日月光店（上海益申圓苑餐飲管理有限公司 ）
61． 中星鉑爾曼大酒店（上海中星城際置業有限公司中星大酒店）
62． 錦江都城白玉蘭賓館
63． 復旦燕園賓館
64． 泰晤士餐廳
65． 上海廣成餐飲管理有限公司-鼎泰豐
66． 上海名豪餐飲管理有限公司
67． 上海蘇浙匯投資管理諮詢有限公司
68． 豐和日麗餐廳
69． 上海寶佳餐飲有限公司-寶燕
70． 上海虹橋唐宮海鮮舫有限公司
71． 上海夏陽湖投資管理有限公司
72． 國家會展中心（上海）有限責任公司國展洲際酒店管理分公司
73． 上海東方綠舟度假村有限公司
74． 上海撈派餐飲管理有限公司盈港東路分公司
75． 上海青浦白玉蘭海鮮館
76． 上海卡蓮餐飲管理有限公司
77． 上海朱家角皇家鬱金香花園酒店有限公司
78． 上海市青浦區渝浩火鍋店
79． 大眾國際（上海大眾國際會議中心有限公司）
80． 華亭湖大酒店（上海君成餐飲管理有限公司）
81． 上海立詩頓賓館（上海英式風貌投資發展有限公司立詩頓賓館）
82． 寶燕壹號（上海綿倫餐飲管理有限公司）
83． 福承餐飲（飛航店）（上海福承餐飲有限公司）
84． 松江名灶（上海煊東餐飲服務有限公司）
85． 上海晶軒餐飲管理有限公司靜安分公司
86． 上海新業大廈商務有限公司
87． 上海新崇大酒店有限公司
88． 上海裔馨餐飲管理有限公司
89． 上海市崇明區招待所
90． 上海仰瀟酒店管理有限公司分公司
91． 驪隆（上海）酒店管理有限公司
92． 上海同君福大酒樓有限公司
93． 上海金山賓館有限公司
94． 上海依天酒店管理有限公司
95． 上海廣緣大酒店
96． 上海家爾樂生態園有限公司
97． 上海前京順風餐飲有限公司
98． 上海立鈞置業開發有限公司競衡假日酒店
99． 上海博海餐飲集團有限公司欣達分公司
100． 上海旺元悅酒店管理有限公司