自製手工蔓越莓牛軋糖,簡單快手過年再也不用買糖果了~

2020-12-19 欣舞菲陽

家裡的牛軋糖又告急了，來份不一樣口味的家裡有蔓越莓牛軋糖~喜歡它酸甜的口味。喜歡它漂亮的顏色。

喜歡你就來一塊。

食材：

棉花糖270克

花生碎260克

蔓越莓100克

黃油70克

奶粉200克

我用的生花生，花生烤箱150度20分鐘左右，去皮

黃油切塊70克不粘鍋添小火，放入黃油塊至融化

再加入棉花糖邊不停攪拌與融化的黃油融合

加入奶粉，不停攪拌均勻，如果怕糊了也可關下火攪拌。

最後加入花生和蔓越莓翻拌均勻即可，可以壓著花生，要不不容易均勻

加入不沾盤裡，沒有用油紙鋪一下。上層鋪上油紙，我今天用的土司模具

冷凍一下，就可以脫模了，這一大塊

切成大小合適的塊，這次切的比較滿意，用鋒利點的刀哦。

包層糯米紙，然後包糖紙，沒有可以用油紙。或者直接裝罐子裡面，放冰箱也不會化。

小貼士：

一定要用不粘鍋，重要的說三遍。

今天黃油料不夠，我做的全部材料2/3量

這個果仁特別多，喜歡糖多的，可以去掉50克花生

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