網傳花甲吐沙的方法那麼多，全部都有效嗎？
說起花甲，應該沒人不知道。花甲是夏天極其常見的食材，價格也便宜，5-10元一斤可以分好幾個級別的質量，稱之為最便宜的"海鮮"也不為過。而且花甲的煮法也頗多：蔥油花甲是比較常見的爆炒方法，另外還有夜市比較常見的還有蒜蓉花甲、粉絲花甲、XX花甲，每一種都令人垂涎欲滴有沒有！用花甲和絲瓜、冬瓜之類的煲湯，也是夏季比較清涼解暑的一款湯類。
花甲便宜做法簡單，深得老百姓們喜愛。但是煮花甲有一個小煩惱，至今很多人也沒有學會如何化解—花甲吐沙！雖然網上也有頗多的方法：加鹽吧、加油、靜置數小時、來回搖晃、放熱水裡撈一下開殼後立刻洗淨、等等，但是實際上大家用了之後發現，並沒有很大的作用，那麼究竟是網傳的做法錯誤，還是操作有誤呢？小編幫你們試一試吧。
加鹽。這個方法不會錯，但是網上基本沒有說清楚要加多少，小編剛開始用這個方法的時候也不過按照說明"適量"加一勺，然而效果可以說微乎其微，花甲吃起來依舊藏著很多沙子，味道雖好，卻嚴重影響口感！那麼究竟要怎麼加鹽呢？我們要做的是模擬海水的鹹度—適合花甲自動開殼子的值，這種海水的含鹽量基本上要達到百分之三，這是什麼概念呢？
很好理解，100克的水就需要3克的鹽，我們買一斤的花甲，至少也需要一斤的水來泡，也就意味著我們一斤的花甲，需要15克的鹽巴。15克的鹽巴是多少呢？一勺肯定是不夠的，調味盒子配的勺子，一勺大概是5克左右的量，那麼15克的鹽巴則至少需要3勺。想一想自己平時有放夠鹽巴的數量嗎？沒有的話，自然不可能讓花甲在短時間內達到吐乾淨沙子的目標。
加食用油或者香油。網上說在花甲裡加油是為了使其空氣稀薄從而不得不張開殼子，但實際上小編試過了，加油基本會讓花甲在短時間內死光，所以這個方法至少小編認為是不可行的。
來回搖晃。這個法子絕對可行。用兩個容器將花甲合起來然後使勁的來回搖晃，大約搖個一兩分鐘，基本吐得很乾淨了。但是小編不喜歡用這個方法，其一是費勁，其二噪音極大，可以說友鄰右舍基本都能聽見了。
還有網友說用熱水撈一下，開殼了立刻撈出來洗乾淨然後再用來做菜，這樣的方法當然是有用的。然而小編表示這樣的花甲是沒有靈魂的，肉質也不那麼鮮嫩，所以小編不推薦。但是有一個相似的方法，卻非常值得一試，那就是用溫水將花甲泡一泡，原理很簡單，溫水讓花甲有些無法適應，所以會張開殼子。但是水溫的把握一定要適當，太熱了花甲容易死，太涼的話又沒有效果。小編試過大約五十度左右的水是比較理想的，大家要是不想搖晃也不想靜置太久，不妨可以試試這個法子！
好了，網傳花甲吐沙的大部分法子，小編都幫大家試過了，各有優劣，大家可以根據自己的情況選擇。如果能在買花甲的時候帶上店裡的海水，就可以省掉自己在家用鹽巴兌海水的步驟了。