小雪節氣該怎麼吃?6種黑色食物抗病防衰老,幫助保護健康好過冬

2020-12-19 澤宇營養師

11月22日就是小雪節氣了,這個時候有不少地方開始下雪了,降雪量增多,但雪量還不是很大。並且這時候氣溫也是比較寒冷的了,在平時如果不注意保護身體健康,不注意防寒保暖,那麼就有可能導致寒氣入侵,使得身體感冒生病。

小雪屬於我國二十四個節氣當中的一個,而每個節氣都有其養生方式。那麼在小雪節氣當中,我們該怎麼吃,吃些什麼呢?以此來達到一定的養生目的。

其實,小雪節氣之後可以多吃些黑色的食物,既能夠提高身體素質,提高抗病能力,又能夠幫助抵抗衰老,對身體健康是很有好處的,能夠幫助身體健康平安度過這個冬天。

6種黑色食物抗病防衰老

1、黑芝麻

黑芝麻想必我們大家都有吃過,黑芝麻營養很豐富,富含脂類和蛋白質,同時還含有維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養物質。

黑芝麻雖然含有較多的油脂,但主要是油酸、亞油酸和卵磷脂,這對身體健康是很有好處的,比動物油脂要健康許多。並且黑芝麻含有獨特的香味,能夠做成各種各樣的美味食物。

黑芝麻的營養價值是比較高的,能夠起到補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓等作用,對身體健康是很有好處的。

2、黑豆

黑豆含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素,其中每100克的黑豆含有571毫克的磷、367毫克的鈣和11毫克的鐵。不僅如此,黑豆還含有皂甙、異黃酮、植物固醇、低聚糖等物質,對身體健康是很有好處的。

黑豆的營養價值高,具有補腎益脾、預防便秘、抗氧化抗衰老、提高免疫力等作用,可見常吃對身體健康是非常不錯的。

同時,黑豆和黃豆一樣,可以製成豆漿和豆腐等,不僅更加容易消化吸收,而且比較適合老年人及心血管疾病的人群食用,在提供營養的同時,也不會給身體帶來過多的負擔。

3、黑木耳

黑木耳是我們常見的一種食用菌,其營養豐富,富含膳食纖維、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及一些維生素、鈣、磷、鐵等礦物質元素,為身體提供不少營養。

黑木耳味甘、性平,具有養氣補血、潤肺止咳、止血,降壓、止咳等等的功效,對緩解氣虛血虧、肺虛久咳、咳血、痔瘡出血,婦女崩漏等病症也有幫助。

不僅如此,黑木耳的多糖具有降血脂、抗血栓作用、抗腫瘤等多種生理活性,並幫助促進血液循環、減輕和緩解動脈粥樣硬化的形成,對保護血管健康有幫助,幫助防治心腦血管疾病的發生。

4、黑米

黑米也是米的一種,但它渾身漆黑,也是藥、食兼用的大米。黑米的營養是比較豐富的,含有較為豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E,並含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵等微量元素。

不僅如此,黑米含有花青素類色素,具有不錯的抗氧化作用,能夠幫助清除體內多餘的自由基,能夠幫助延緩衰老;黑米膳食纖維多,血糖指數比白米飯要少,作為主食的話能夠不造成血糖的劇烈波動。這些對身體健康來說都是不錯的。

5、黑苦蕎

黑苦蕎其實是蕎麥的一種,一般生長在高寒地區,不過其營養價值是很高的,被譽為「五穀之王」。苦蕎麥是穀類作物中唯一集七大營養素於一身的作物,它含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,含量均是不錯的,對身體健康有好處,也適合三高人群食用。

黑苦蕎藥用價值是極高的,主要是用來泡茶喝,常喝能夠幫助預防高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等多種疾病,這無疑對身體健康來說是非常有利的。

6、紫菜

紫菜想必大家不會陌生,我們常喝的紫菜蛋花湯其中主要原料就是紫菜,紫菜味道鮮美,用來煲湯是非常不錯的食材之一。

紫菜是一種海藻,營養是很豐富的,富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鉀、鎂等微量元素,這些營養成分有利於促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健,有利於增強記憶力,並且對心血管健康也要好處,是老少皆宜的食物。

紫菜含有豐富的碘元素,能夠有效預防因缺碘引起的甲狀腺腫大,也就是俗稱的「大脖子病」。

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