用眼太多?多吃含葉黃素食物!

2020-12-18 人民網四川頻道

原標題:用眼太多?多吃含葉黃素食物!

現代人用眼時間增加,眼睛的毛病如乾眼症、黃斑病也增多。除了積極接受正規治療外,眼科專家建議多吃富含葉黃素的食物。

用眼多,葉黃素消耗大

廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科黃仲委教授介紹,葉黃素對黃斑的視覺功能的維護顯得尤為重要,但葉黃素在人體不能自身合成,隨著年齡的增長會不斷被消耗,需要食物補充,正常成年人一天大約需攝取6毫克的葉黃素。

如果用眼時間長,光刺激、不良生活習慣等,消耗的葉黃素會更多。高度近視、乾眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑部病變等人更應注意葉黃素的足量補充,平常應注意有意識食用含葉黃素豐富的蔬菜、水果。

需要提醒的是,葉黃素片雖屬保健品,但是過量吸取葉黃素會對肝臟造成負擔,黃仲委教授建議用量每日大約為12毫克。市面上葉黃素片一般是每片含葉黃素10毫克,每天一片即可,建議採取長期間斷服食,即吃一個月歇一周為好。

哪些食物富含葉黃素?

富含葉黃素的蔬菜和水果有:玉米、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、甘藍、綠花椰菜、南瓜、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、核桃、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、柑橘、山楂果、紅棗、芒果、葡萄。

中醫認為,枸杞子等子類藥多有明目的作用,現代藥理分析發現其中含有豐富的葉黃素,補肝腎明目的中藥古方如杞菊地黃丸、石斛夜光丸、駐景丸等就是以枸杞子為主藥。因此每天用枸杞子15克咀嚼或泡茶來護眼,實惠又簡便。

推薦葉黃素的食療方

六一湯

材料:馬鈴薯一隻、玉米一隻、胡蘿蔔1根、豬瘦肉(或去皮雞肉)100克、五指毛桃50-100克、西紅柿1隻。

功效:此湯健脾益氣養眼,陰虛、氣虛者都適宜。中小學生近視用眼過多,中青年眼乾、眼疲勞,老人黃斑變性、白內障、眼底病皆可常喝用。

專家建議,每周煲湯一次,喝湯吃肉菜。因該湯口感佳,老少鹹宜。兼之湯有成分六種、分量皆為一,所以定義為六一湯。文/羊城晚報記者 陳 輝 通訊員 張秋霞

(責編:袁菡苓、高紅霞)

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