石獅花甲老人自創養殖方法 打破青龍蝦和紅斑魚難養神話(圖)

2020-12-24 閩南網

­  即將成熟的龍蝦。

­  收穫是最美麗的風景,夢想或許也能用稱量。如今的石獅漁民蔡上碧、蔡明燈便期待著農曆春節的到來,因為那個時候他們精心培育三年的海鮮便可以進入市場,而且按照目前市場趨勢應該可以贏得一個好價錢。

­  兩位老人每天都會來到海邊照看養殖基地。

­  潛心鑽研

­  一對漁村花甲老人合作開辦了養殖所

­  石獅市永寧鎮浯沙村是一個面朝大海的閩南漁村, 蔡上碧、蔡明燈兩位現已過花甲之年的老人自幼便在這裡長大,靠海為生,有著共同的興趣愛好,有著共同的理想目標,私底下他們親切地稱呼彼此「少年仔」和「同安豆腐」。蔡上碧比蔡明燈年長一歲,身高略高,性格較為開朗,而蔡明燈則會略顯羞澀。

­  也正是因為有著共同的話題和理想,2013年,兩人合作成立了「聯盛養殖農民合作社養殖場」。養殖場不大,距離海岸200米。那裡目前主要暫養了野生青龍蝦和紅斑魚。「所謂『暫養』,即水產動物苗种放流或移至養成池養殖之前進行的適應性短期飼養。」蔡明燈對於大家陌生的「暫養」一詞做了解釋,同時邊看著一旁的蔡上碧一邊笑著告訴記者:「是蔡上碧帶領我們成立合作社的。」

­  蔡上碧說,自己從小生活在漁鄉,十五六歲便跟著大人下海捕魚,「那時候就萌生了暫養青龍蝦和紅斑魚的念頭,因為兩種海鮮都是不易養殖的品種」。而這幾年來,蔡上碧便是靠著觀察青龍蝦和紅斑魚的生活習性不斷摸索,也為後來的養殖事業奠定了基礎。

­  「將養殖池設置在距離海岸線200米的地方,是否有特點的依據和意義呢?」

­  就記者的疑問,蔡上碧並無法說出個所以然來,他微笑著表示,這個距離是他經過多年的觀察總結出來的,至少對於這片海域還說,這個位置應該是最佳暫養點。

­  在兩位老人的帶領下,記者趁著退潮時露出水面的小路來到養殖池邊。這個養殖基地大約有五畝,被分成48個養殖池,均用50米長和1米寬的水泥板為隔四周,每個養殖池最深2米,最淺1米。蔡上碧告訴記者,這些養殖池是2013年建造的,當時為了節省開支,我們到南安收購石材邊角料,後來也向石改房購買拆遷的石材,再利用海蠣船將石材從岸邊運送到指定的地點。然而,這些都只是基礎工程的一部分。為了活絡海水,避免退潮時龍蝦和魚缺氧,蔡上碧和蔡明燈還在養殖池的兩邊建造了兩個蓄水池,海水通過蓄水池流通,這便可以最大限度的保證水池內的含氧量。

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