中國網財經5月20日訊 無添加酸奶品牌簡愛(廣州市樸誠乳業有限公司)近日已完成A輪融資，本輪融資由經緯中國領投，黑蟻資本、麥星投資、中信農業基金跟投，總融資額達4億元。本輪融資將用於打造「工廠+牧場一體化」模式的上遊供應鏈，全面布局上遊供應鏈。
乳業、尤其是低溫乳業產業鏈難度係數極高，過去10年新秀寥寥。此次簡愛獲得融資，除了低溫乳品的市場潛力被看好外，更重要的是簡愛團隊在低溫乳品行業全鏈條的豐富經驗，以及團隊始終堅持的創業初衷——「為我們的家人和孩子做一杯安心好奶」。
紅海中的異軍突起
簡愛如何在紅海的傳統行業裡實現連續5年翻倍增長，成為低溫乳品行業的黑馬？
據了解，第一，在小市場裡佔據大份額。從入局低溫乳品市場開始，簡愛就在乳製品的紅海中選擇了一部分還沒有被關注到的，對高品質酸奶有需求的高知家庭人群，從產品、渠道、品牌個性、定價各個方面都與大品牌拉開一定的距離，不斷地提升品質，滲透這些高知家庭人群，率先佔領這些人群的心智。
第二，一切競爭從設計開始，布局決定結局。創立之初，簡愛的定位就已經非常明確，將「極致純淨」作為品牌內核，產品設計上力求極簡：「生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了」，產品差異化直接體現在配料表上。和傳統乳業巨頭不同，簡愛並沒有以傳統渠道KA為主，而是聚焦以精品超市、電商、便利店、O2O為主的新零售渠道，並不斷嘗試，突破以工作場景為主的「第一空間」，比如企業的食堂。在定價上，簡愛沒有選擇2-3元/100g這樣更易起量的「緩坡」定價，而是果斷進入5-10元/100g的高端定價，並堅定地相信隨著消費者行為的變化，品質更好的酸奶5-10元/100g將會成為主流價格帶。
第三，聚焦產品，堅守品質，不斷創新。夏海通認為，產品解決生存問題，品牌解決發展問題，而使命才能基業長青。「公司的使命就是為家人和孩子做一杯安心好奶，我們做的酸奶都是按照給自己家孩子吃的標準」。簡愛不僅在生產過程中不加入添加劑，甚至包括果醬在內的原料中都不允許有添加劑；同時，對於原料品質也有嚴苛的要求，對奶源蛋白質含量要求≥3.0g/100g，體細胞和細菌總數均參考歐盟標準，高於國標。
此外，在產品創新上簡愛也力求做到創造和引領消費者的需求。早在2015年5月最初上市的三款產品：第一款是配料表僅「生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了」的基礎款，第二款是每100g就加了100億LGG益生菌的功能型酸奶，第三款是2倍蛋白且口感擁有較高辨識度的高蛋白酸奶，在當時的國內酸奶市場上極具差異性。而簡愛的明星產品0%蔗糖酸奶，雖然並不是中國市場上第一個無糖酸奶產品，但卻是口感上最可被消費者接受和認可的，這需要不斷地在研發生產供應鏈上去打磨，在技術成熟時再推出市場，重新定義了無糖酸奶品類。
未來打造產業鏈工廠+牧場一體化模式，全面布局上遊供應鏈
中國牧業始終處於周期性波動狀態，究其根本原因是傳統乳企與牧場之間沒有形成正向循環，採購價格並不能支持牧場的長遠發展，導致奶源品質無法進一步提升。
據了解，此次融資，簡愛酸奶將主要用於布局上遊供應鏈。簡愛河北豐寧工廠已於2019年10月舉行奠基儀式，據悉，工廠所在地河北豐寧地處北緯41度的全球黃金奶源帶，總投資4億元。目前該工廠正在建設中，預計2021年1月正式投產，建成後該工廠將是迄今為止全球唯一一家專注無添加低溫乳品的工廠，年產值28億，覆蓋北區11個省，100個地級市。
同時，簡愛會與輔料供應商達成戰略合作，匹配到新工廠周圍建設輔料生產工廠，打造產業鏈工廠的無縫銜接，從而實現零庫存管理，全面提升生產的效率與產品品質。
簡愛還將在新工廠周圍200公裡範圍內通過控股、參股的方式，在5年內實現自有奶源佔比70%以上。牧場會採用「以質論價」的價格體系，保障牧場長期穩定的收益，鼓勵奶農提供持續穩定的高標準奶源；同時還與國內外養牛專家團隊合作，建立專屬簡愛奶源標準的牧業管理技術體系，將奶源質量提高至新的臺階。
作為深耕乳業十幾年的老兵，簡愛創始人夏海通經歷了中國乳業的高速發展期也經歷了動蕩期，在他看來，乳業是一個良心行業，之前思考的是如何讓中國人喝上酸奶，今後要做的是如何讓中國家庭和孩子都能喝上真正的好酸奶。
什麼樣的奶才是能夠安心給家人和孩子喝的好奶？簡愛認為，生牛乳作為80%以上的原料，提供了酸奶的主要營養；優質的益生菌則對腸道菌群有一定的調節作用，因此簡愛認為好鮮奶和好菌是好酸奶的必要組成部分；至於其他的成分，如人工香精、色素等食品添加劑，國家的相關標準中都有明確的使用標準，所以簡愛的理念是，儘量簡化配方。最終，簡愛定義了好酸奶的標準：100%好鮮奶+優質益生菌+極簡配方，並將「生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了」作為產品設計的核心原則，用真材實料和簡單配方，回歸酸奶最初的營養與風味。從2015年5月簡愛的第一批產品上市至今，年銷量已經是剛起步的57倍，在精品超市、天貓以及以盒馬鮮生等新零售渠道，簡愛已經成為銷量第一的低溫酸奶品牌。