「不跟你玩」 標籤人類039期
一張桌子，一間廚房。就是她生活的全部。18歲開始在英國留學，攻讀完物流供應鏈管理專業碩士後，她突然頭腦一熱，下決心要拋棄原本的專業，打算去學習如何當一個廚子。
從世界的各個角落畢業
16世紀，法國國王亨利為了嘉獎其御廚的卓越廚藝而頒發了一個藍色絲帶的勳章，「藍帶」因此成為卓越廚藝的象徵。同在亞洲，口味相近，文化相通，因此令子把東京和曼谷作為目的地，用一年的時間分別學習甜品和料理，並成功的拿到了兩張藍帶畢業證書。
令子還利用學廚之餘開了「大令子是個小廚子」這個公號，除了分享自己的學廚經歷外還會教大家如何在家烹飪美食，問到為什麼畢業後沒有就業找工作而是開啟學廚之旅，她的回答是「只源於喜歡」。
也許是國外留學生活激發了她對烹飪的靈感，在英國的時候每逢周末就會在家做飯邀請朋友們來吃，這讓獨自在外的她感到特別溫暖和開心。因為喜歡做飯喜歡廚房，喜歡每一種食物背後的故事，所以下決心想要當個廚子，並且通過不斷學習如何何當個好廚子，來把更多美好的食物分享給大家。
△為客人細心講述每道料理背後的故事
旅行的意義
除了烹飪，令子也是一個非常愛旅行的人，她說因為學生時期由於條件有限，大部分都是窮遊，甚至還睡過沙發。不過條件再艱苦都不能阻擋她的腳步，到現在她已經走過了二十多個國家。
作為一個資生吃貨當然會把「吃」作為旅行的第一目的，尤其有了「令子的餐桌」後她會通過旅行去到各地的人氣料理餐廳，一邊享用一邊學習。同時，她也是個咖啡愛好者，咖啡店探店也是她旅行清單裡必不可少的一項。
△ 廚子也說咖啡 | 西貢（胡志明）咖啡探店爆喝指南
旅行總是能給她的烹飪帶來靈感，從每季菜單的選題，到每道料理的背後都或多或少有一些小故事，例如以顏色為主旋律的六月「彩虹」中大部分食材和元素都和日本還有泰國有關。
近期令子在研究融合創意菜，想要把更多生活經歷旅行回憶融合到菜品中，通過料理讓每位食客感到溫暖，甚至是感動和一些靈感。她說，想用餐桌把熱愛生活、熱愛食物這件幸福開心的事情，傳遞出去。這就是她創立「令子的餐桌」的初衷，也是她對生活的理解。
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圖片來源於令子
編輯：桃子
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