天寒地凍的天氣逐漸來臨了，數九寒天，喝湯進補最為實在。對於老一輩們都懂得，冬季喝湯好處多，既能暖身還能治病，真是誰和誰受益。
現在越來越多家庭美食裡面，都添加有一湯，在飯前喝湯暖身也是最為有效。
那麼冬季喝湯具體有什麼好處呢？現在多數年輕人還不知道，我們具體數一數！
1、驅趕寒氣
冬季正是寒氣逼人的時候，對於上班族們來說，在外奔波一天，身體感覺都快要凍僵了。此時下班回家，喝上一碗熱湯，這時候最能驅寒散風。
燉湯的時間，往往比較長，這也是使得食材能融入到湯水裡面，此時營養最為豐富。而肉類經過長時間的熬煮，被溶解掉的肉油，能被人體攝入身體，具有保溫作用的它，瞬間溫暖人身。
2、增強免疫
從秋季進入冬季，容易病倒一批人，這批人還就是免疫力低下的人。冬季氣溫低，多數人處於虛弱狀態，這時候一旦被風寒入侵，容易患上感冒等風寒疾病。
而選擇多喝骨頭湯，雞湯具有很好預防感冒作用。這兩種湯水裡面都具有能幫助加快血液循環的特殊成分。也憑藉這些特殊成分，幫助促進呼吸道分泌黏液，從而有效清除通過呼吸進入呼吸道的病毒。
3、改善腸胃
寒冷的天氣，除了容易造成人體免疫力低下外，還會導致腸胃消化能力，吸收功能等減弱。這時候想要滋養腸胃，通過多喝湯水是最為有效的。燉湯過程中時間比較長，食材中的許多蛋白質，維生素，微量元素、礦物質等營養成分，會在湯水中溶解。而直接喝湯可以更好讓腸胃吸收，以此確保體內營養物質得到充分吸收。
大家也知道，進入冬季最容易發生咳嗽、皮疹，膚質乾燥等問題，這時候選擇喝湯是一個很好降燥姿勢。這可不是貼多麼昂貴化妝品即可彌補，這需要是內補，可以選擇多喝湯水來達到滋陰，潤肺，補脾等下效果。冬季常喝「養生湯」，是滋補最簡單方式，同時效果最明顯。那麼冬季喝湯該如何選擇食材？
下面跟大家說一說冬季，最適合熬湯放入的4種食材，滋陰潤肺補脾最佳！
1、白蘿蔔
冬季吃白蘿蔔好處多，這也是最為常見的「降燥蔬菜」。多數人喜歡吃白蘿蔔時候用來熬湯，這讓湯水更為濃香，含有豐富的營養物質。其實白蘿蔔最為正確的吃法，可以是把白蘿蔔生切塊兒後當成水果吃，酸酸甜甜，開胃美味。其豐富的粗食物纖維能夠有助消化，促進腸胃蠕動排出「廢氣」！另外白蘿蔔在燉湯上是百搭，跟羊肉，排骨，豬腳等都合適，多吃白蘿蔔，能有效生津。
2、冬瓜
冬季吃冬瓜的人很多，吃冬瓜最適合一寒一熱搭配，冬瓜性寒，所富含的丙二醇能夠抑制糖分的吸收！所以冬季吃冬瓜，有很好減肥效果。吃冬瓜時候，最好還需要選擇帶皮，冬瓜皮含有豐富維生素和礦物質，在搭配上這對食材不挑剔，可以是排骨，老鴨，豬肺等都可以。
3、山藥
山藥作為優秀的食材，最適合當主食了。山藥含有多種維生素，胺基酸，礦物質，多吃幫助調節人體免疫力。山藥性平，跟多數肉類搭配一起，有很好養生效果。吃山藥尤其要慢燉慢慢品嘗，這是一種享受，適合搭配排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
4、蓮藕
蓮藕在冬季價格也會比較昂貴，因為食材是真好。蓮藕性涼，能幫助解熱降噪，蓮藕還含有多種人體所需維生素，能夠有效補充冬季所需。對於江南一帶，食用蓮藕煲湯是最美味湯品。多喝蓮藕芸豆湯，能幫助健脾開胃，適合脾胃虛弱的人養生。
喝湯好處多，冬季適合多喝湯，不過需要注意喝湯溫度要適中，熬湯時間適宜最佳。冬季到來，正是滋補好時節，大家把湯喝起來吧！