節後被人看出發胖你的體重至少漲了4斤

　　

□女報記者 趙世彩
　　「我帶著我長的這8斤肉回去上班了。」「每逢佳節胖三斤？我是一到佳節胖十斤」……如何甩掉多長出來的肉，是女性最關注的問題。不過，有營養師和消化專家在今年提出新的看法：如果你長胖了5斤，其中2斤是水分，3斤才是脂肪；節後瘦身不能太快，否則會對身體有損害。
「這個年我真的長了8斤」
　　過年期間到底能胖多少？27歲的濟南姑娘程琳琳在這個年假期間做了一項「體重飆升實驗」。
　　「第一天，稱的體重是56公斤。年假第二天，睡到自然醒，體重變化不大。第三天，體重器顯示56.3公斤。第四天和第五天都沒再稱，直到假期結束的前一天晚上，再次稱了體重。」程琳琳說，她都不敢相信體重計上的數字：60.6公斤。「其實上秤之前，我也察覺到了，因為明顯看到大腿變得圓滾滾，臉也是比平時大了一圈。」
　　程琳琳把她體重的變化發到了朋友圈，朋友們的回覆也是「漲聲一片」。
營養專家解答「長肉」那些事
　　對很多人來說，假期內出現體重波動已成為常態。記者邀請濟南市立四院公共衛生科主任趙麗梅及國家高級營養保健師熊苗解答「長肉」那些事。
　　「胖5斤，2斤是水腫」這種說法基本正確。從體重的構成來看，骨頭、肌肉、脂肪、水分，水分佔的比重最大，約佔到50%—60%左右。其中，水分也不僅包括水，還包括血液和淋巴液。
　　從體重的構成來看，骨頭、肌肉都不會短期內產生變化。從臨床上來看，也有人做這樣的嘗試：一周內瘦5斤。其實這可以做到，不過，減少的多是水分，而不是真實的體重變化。
　　有人說，假期胖了8斤乃至10斤，在營養專家們看來，這幾乎不太可能，「即使一天胖一斤，也不太可能。」最可能的是，在假期之前，你的體重已經長了1斤—2斤，只是你並未注意。再加上假期時的體重增加，達到一天長一斤的結果。
　　一般，體重上升2—3斤，屬於「看不出來」的狀態，如果真正能讓別人看出你胖了，那你至少長了4斤以上。
　　假期體重飆升，也是因為有很多人抱有這樣的想法：假期可以放縱，等到假期最後一兩天時，通過節食、運動的方法快速瘦身。
　　7天長的肉通過一兩天的時間瘦下來，不僅損害身體，也不現實，用兩周時間瘦下來比較合理。極端方法減肥會引發貧血、胃下垂以及記憶力減退的後果。
　　健康的做法是：通過「輕斷食」的做法，每一餐比原來的量減少三分之一，且控制住高油高熱量的攝入。同時，少食多餐的做法也可以幫你控制體重。除了飲食之外，也要加強運動。
代謝率高者更易瘦
　　「我胖得快，瘦得也快」，在現實生活中，經常會發現，一些人瘦身並不是很難，對比「喝涼水都長胖者」，這些人屬於讓女性群體豔羨者。
　　在同樣的年齡、同樣攝入食物量的情況下，確實有一部分人會瘦得更快一些，這些人便是新陳代謝率高的人群。一般而言，越是年輕、組織器官越健康的人群，新陳代謝率會更高。
　　此外，人體內的蛋白質需要較多熱量才能進行代謝，因此提高飲食中的蛋白質比例將有助新陳代謝的速率，但不代表可以毫無節制地進食，過量的蛋白質會增加腎臟負擔。
　　人體的新陳代謝過程中，需要維他命及礦物質作為一連串化學反應的輔助，所以要加速新陳代謝，日常要多吃含豐富維他命以及礦物質的蔬菜水果。