夏天去海口這家開了20多年的小店,吃清補涼,老闆用料實在

2020-12-19 特色美食速遞

雖然現在還不是一年四季中最熱的時候,但氣溫已經不低了,特別像海口這種靠近熱帶的城市,溫度更要比北方高出幾度,高溫讓人們的胃口變差,人也變得懶洋洋,每到夏日,海南人最離不開的就是糖水飲品,被人稱為是為海南人續命的清補涼,自然更受歡迎,那在海口去哪裡吃清補涼呢,這家有20多年的小店,自稱海南第一家,值得去嘗嘗,如果在這高溫天氣裡吃一碗能夠清補涼,降降溫別提多爽了。

這家自稱海南第一家清補涼的店鋪,位置在海甸島,已經開了20多年了,在海口氣人氣也是數一數二的,它的位置容易找到,鋪子的店面並不是很大,用兩間小門面房打通作為一間,因為每天能招待很多的客人,所以桌子椅子儘量的多放,店內顯得有些擁擠。

他家的招牌是冰沙清補涼,椰水清補涼和椰奶清補涼,每一種口味都有很多的鐵粉捧場,他家的產品之所以如此受歡迎,主要是老闆人很實在,用起料來可以說是毫不吝嗇,像西瓜,鵪鶉蛋,銀耳,芋頭,龜苓膏,玉米,大棗等等,都是貨真價實的好東西,既有清熱解暑,還能當飯吃,女孩子來一份感覺特別有飽腹感,除了這豐富的料底之外,他家的配料和口味調劑的也很可口,需要的話還給你配兩個大冰球,能夠立刻讓你的身體涼爽起來了!

冰沙的做法,採用了傳統加改良,有的還撒上了花生碎,吃起來特別的香,冰淇淋入口的那種涼爽感會給身體帶來無比的喜悅,他家的產品吃起來又濃又甜又香,但是卻久吃不膩!

椰子水的清補涼,底料同樣豐富,兼具椰香的清淡與濃鬱,很多人吃起來根本控制不住自己,完全沒有來吃相,不一小會兒就見底。另外還有底料比較簡單的糖水清補涼,卻跟別的家只有一碗糖水不同,他家的糖水清補涼,也放了很多的料,有點像外面賣的水果撈。

如果炎炎夏日沒有食慾,可以去這裡來一份清補涼嘗嘗,這家號稱海南第一的清補涼店是否名副其實!

相關焦點

  • 海口熱點吃貨打卡海口清補涼,清補涼合集來啦
    【清補涼,海口人夏天續命的解暑神器】最近幾天,天氣暴熱!晚上都出來,總想吃一碗冰爽的清補款,清涼一夏。椰奶有點甜,想吃淡點,冰塊融化,或者攪拌下吃更好。喜歡甜的,可以直接開吃了。海南清(seng)補(bbou)涼(lio),一直被人們掛在嘴上的海南小甜品。夏季夜晚冰冰、爽爽的甜品,太受人們喜愛。
  • 海口這5家老牌清補涼,全吃過的,是有口福的老吃家
    清補涼在海南,可以說是人見人愛,夏日裡只有這類美食是日常人們趨之若鶩的,大家拼命搜尋那些經營清補涼的小店,但是有的店家做的東西實在讓人無語,海口這5家老牌的清補涼店做的美食值得一嘗,如果都吃過的,必定是有口福的老吃家。
  • 自建宅小店,賣了20年的清補涼,只有磁灶人才知道它的美味
    >不管時間空間如何更新迭代你會發現小店還是那個小店濃鬱質樸的古早味永遠不變『 開了20多年的消暑勝地 』 初到磁灶,月熊與小夥伴的行程安排得很簡單,就是吃『 當地人獨寵的解暑神器』 「清補涼」不是海南椰汁風味招牌的清補涼,不是印象中的海南椰汁風味,而是老闆自己改良的夏日甜湯~薏米
  • 海口這家無名傳統清補涼,30年只做這碗糖水清補涼!
    夏天來了,估計很多在海口生活的人,夜裡都喜歡出來吃清補涼!因為實在悶熱,總想出來走走,吃上一碗冰爽的清補涼!一提到清補涼,海口滿處都是。有網紅的清補涼,鄧記,彭記清補涼,還有情懷的,公雞碗清補涼。但想找尋一碗傳統意義上的,手工的,不加香精的糖水,估計是沒有了。
  • 盤點海口我最愛的5家清補涼
    去海南旅遊,最不能錯過的就是清補涼了。清補涼有椰子水的,糖水的,椰奶的。你們都喜歡吃什麼樣的清補涼呢?小編個人是最喜歡椰子水清補涼了,裡面加好多好多料,一口下去超級滿足。那海口哪幾家清補涼最好吃呢,就快跟著我一起探店吧~1.老彭記清補涼(位於新華南)這是我大學同學帶我去的,可以說在當地比較出名了。它家用料真的好有特色啊基本料除外,它家還加了通心粉、珍珠、桂圓、還有雞屎藤。每天人都超多的,椰子水味也很足,椰奶的也很香。
  • 瓊山美食系列 | 海口夏記冷吧清補涼 12年老店堅持原汁原味
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在海口市瓊山文化宮旁的任和坊小巷內,有一家經營了12年的清補涼小店,雖然沒有明顯的招牌,但是一問到附近的小商鋪都會告訴你巷子裡有一家很熱鬧的清補涼小店。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「從2006年開始,最早的時候在夜市推著車子去賣。」
  • 海南省資訊|到海口旅遊,推薦哪裡吃海鮮便宜又美味?
    3、開了20多年的老字號毀譽參半,但是它家的海南小吃讓人印象深刻在海口市濱河路力神咖啡廠旁邊,有這樣一家小店,它沒有豪華的門面,以本地特色小吃出名,20多年來有著許多忠實的食客,同時也遭受很多罵聲。賣了20多年的海南特色小吃店,這家店是由老闆娘燕姐和她的兒子一起經營的,一開就是20多年,算是海口的老字號了,中間還經歷過一次變遷。讓人備受爭議的一點就是,老闆娘燕姐脾氣很大,人多的時候燕姐就會催著吃得慢的食客:「快點!」,所以這家小店算是毀譽參半,而今天介紹的是它家特色的海南小吃。能吃到這樣用料豐富的豬雜粉湯還是超值的了。一口豬雜一口粉,再來一口暖胃的湯。
  • 一碗海南清補涼裡的解暑的料這麼多,夏天再也不怕熱了
    海南的酷暑天氣,不得不讓人想起降暑神器清補涼在海口的街頭會有很多清補涼店,有名的鄧記,彭記等,有糖水清補涼,椰子水清補涼,椰奶清補涼,炒冰清補涼,每到海南天熱的時候,這些地方都是坐不缺席,一碗清補涼下去那種涼爽的感覺讓人再想喝一碗。
  • 海南特色美食,海南清補涼,夏天標配
    在海南,一年中你有吃不完的水果,還有各種當地的特色美食,由於海南的天氣很熱,所以在當地有一段非常冰爽的美食,叫做清補涼,它是以椰奶做為主料,以紅豆綠豆芋圓等作為輔料的一道甜品,在海南既有專門賣清補涼的專賣店,也有街頭巷尾的小店,但是還是街頭的店味道比較正宗!
  • 探訪海南解暑降溫的傳統代表作小吃「清補涼」
    【解說】炎炎夏日、酷暑難耐,在海南有一傳統代表小吃——清補涼,成為當地民眾及遊客解暑降溫的首選。  【同期】(海口「文昌鄧記」清補涼日月廣場店店長 李素鳳)因為清補涼是海南這裡的特色傳統的小吃,因為天氣問題、天氣也比較熱,然後清補涼是一種消暑的一種冷飲、甜品。
  • 傳統清補涼越做越難喝?15元材料好喝料足,就是這個味
    01清補涼冰沙廣東的天氣真的是琢磨不透,早上跟下午的溫差實在差太遠了。晚上散步過後,腦子裡只有一個念頭,就是吃冰。說到這裡北方的朋友可能會有點心生羨慕了,沒辦法廣東的冬天來的就是這麼的遲,現在吃冰雖然會有點小冷,但完全不成問題的。清補涼的做法一點都不難,就是用料有點多,因為買料比較麻煩,才讓我們覺得外面吃來得更方便一些。可是外面一小碗清補涼就要8塊錢,今天我煮了這麼一大鍋才不要15塊,搞得我都有擺地攤的想法了呢。小時候的我們可沒少喝這些,懷念當時盒飯裝的冰沙了。
  • 去成都吃冰粉,去三亞吃清補涼!海南正宗海島下午茶——三亞自然椰
    海南菜除了海南四寶以外,作為海南當地飲食文化主流的清補涼,頗受海口、廣州、深圳、北京、成都、上海遊客喜愛。但99%吃過清補涼的人,都不知道,它才是海南三亞正宗的「海島下午茶」。疫後出遊小課堂——《食在當地·三亞系列》,告訴你不知道的三亞地道美食文化。
  • 尋味海口,一個被低估的美食城市!沒吃過這幾種美食,算白來了!
    清補涼的材料並不統一,有降火、清涼、消暑的作用,大部分的清補涼裡會加入數十種食材:綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏等,還有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。離騎樓老街幾公裡處,有 2 家當地最出名的清補涼:老彭記清補涼、 文昌 鄧記清補涼。
  • 海口必去的景點與必吃的美食攻略
    ,海口騎樓老街出名的可是吃!   2、 清補涼   清補涼配料豐富、清補涼品類多樣,配料之多可以達到20多種,有椰子清補涼、椰奶清補涼和沙冰清補涼各贏得了不同民眾的厚愛,當然需要每種都嘗一下,現在還有改良品種,如冰淇淋清補涼,初上市時也是火爆到不行。
  • 南陽這家小店的清真八大碗、碰頭面,想吃得早點去
    今天團長給大家推薦的這家清真小店,絕對值得你去嘗嘗。店老闆從事廚師20多年,專注清真扣碗和羊肉餃子,碰頭面也是一絕!實話實說,團長和店老闆相識多年,非常佩服他對美食的執著和毅力。在餐飲行業打拼20多年,起起伏伏,始終沒有放棄。
  • 海口最值得去的10家人氣餐廳,沒去那真不是吃貨
    石斑魚海鮮粥新華南老牌椰子清補涼 78 78 78 78新華南路國美電器門口(信興電器城正對面)人均069推薦理由:要想喝最正宗最地道的清補涼還得來海口,這家是三十多年的老牌清補涼在海口吃貨都知道,雙創之前,只是路邊攤,人家只記得是新華南清補涼,都不掛牌,多晚都會有人趕過來吃。味道不錯,很新鮮,三種口味:椰子清補涼、椰奶清補涼和糖水清補涼。他家的味道原汁原味,尤其是椰子清補涼,夏天來一碗,很清爽。晶瑩剔透的椰水、潔白的椰肉、有紅棗綠豆等原料浮於其間,光顏色就誘人心動。
  • 廣府經典糖水-清補涼
    如果細分糖水(按我理解),可以分為糊類和水類,糊類:芝麻糊、花生糊、楊枝甘露等稠類糖水;水類:清補涼、海帶綠豆、紅豆沙等稀類糖水。常年街角涼茶鋪、糖水店一定是嶺南地特有的街景,家人點幾份清補涼、海帶綠豆、紅豆薏米圍坐一起吃糖水,是最好的消暑時光。
  • 鄭州一家地道南陽風味的板面小店,開了20多年,去吃的都是老熟客
    新野臊子,一般以牛羊肉為原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。在鄭州西郊,也有這樣一家店,他們家的主打菜品就是板面,這家小店就是飛記板面,在嵩山路和伊河路交叉口向西500米路北伊河大廈一樓。
  • 清補涼——新鮮的果粒混合在椰奶中,清涼的味道治癒了整個夏天
    海南,一個中國最南邊的省份,夏天酷暑難耐,而為了抵禦這股燥熱,海南人就研究出了夏天的清涼的吃食,而清補涼就是海南最受歡迎的一道小吃。其實清涼補的歷史已經十分的久遠了,最早發明於戰國時期,那時候清補涼是軍隊裡的一味藥膳。許是行軍打仗中暑時後服用的藥膳。
  • 廣東人最愛喝的夏日甜品~清補涼糖水
    用料 炒薏米30克 玉竹10克 沙參10克百合20克 黨參10克 芡實30克蓮子30克 紅棗幾顆 枸杞5克>桂圓20克 山藥(幹品)20克銀耳半朵 冰糖適量 水適量準備好糖水用料。