海南的酷暑天氣,不得不讓人想起降暑神器清補涼在海口的街頭會有很多清補涼店,有名的鄧記,彭記等,有糖水清補涼,椰子水清補涼,椰奶清補涼,炒冰清補涼,每到海南天熱的時候,這些地方都是坐不缺席,一碗清補涼下去那種涼爽的感覺讓人再想喝一碗。
市面上有很多可以任選加料的,有西瓜,綠豆,通心粉,薏米,紅豆,鵪鶉蛋,嫩椰肉等等,以前經常在街邊攤位喝一碗清補涼,現在要喝得去店裡面。現在海口很多地方很少有看到清補涼攤位了。有些小店有,但是不好喝。
清補涼這麼好的飲品,很多外地遊客來喝過,都覺得非常好喝,但是怎麼把這麼好喝的清補涼帶回去,讓很多商家看到了商機,但做起來很難,椰奶,椰肉顆粒,綠豆,紅豆,薏米等這些能放到一起,但是水果就不能和這些清補涼的放一起,這個在於水果的加工工藝和清補涼的加工工藝不一樣。但把基礎的海南清補涼配料製作工藝做到極致,罐裝的椰奶清補涼有海南椰奶清補涼的原汁原味的唯獨,這樣來旅遊和買罐裝的帶回去味道都是一樣的。
酷暑的天氣,你那裡的解暑飲品是什麼呢?