為了生存，無論吃葷吃素，人所作的罪業非常多。當我們吃著盤中的肉、蝦或魚類時，覺得非常過癮，卻很少想過它們被放在鍋裡煎煮的痛苦。假設角色替換，自己變成這些眾生被放在鍋裡煎煮，會不會痛苦？吃素食蔬菜也一樣，單是農夫種植時灑的農藥和化肥就已傷害了千千萬萬的眾生。還有人在食物裡加蘇丹紅、福馬林等有害物質，甚至製售地溝油，完全喪失了良心，這一定會造業的。他們這麼做不是為了生存，而是為了錢財和滿足貪慾。
光吃青菜沒有任何功德，全世界吃素的人有很多，印度教徒很多也吃素，還有不少外道都崇尚素食，也說要慈悲為懷，不傷害眾生，說為了健康等等。但這裡面少了什麼呢？正是少了「解脫」二字。少了這一點，就完全不一樣了。比如，不傷害別人，不代表你幫助了別人，不代表你就真的有能力讓自己了脫生死。因此，出離心很重要，一個佛弟子信佛學佛，一定要發出強烈的出離心。
我們不要認為吃素了，就沒有任何罪過，就疏忽懺悔罪業的功課。身上穿的衣服從哪兒來？在所有製作的過程中都有殺生；如果是蠶絲，死多少蠶才夠做一件衣服？如果是麻料，種的麻成長、製作的過程也會殺生，纖維的材料等等都是如此。喝一杯開水，水煮開了沒有？水開到一百度的意思是，把裡面的細菌全殺死了。喝蟲湯的時候，還以為自己在喝一杯水。人活在這個世界上，不可能不造業，但跟其他動物不一樣的是，我們可以懺悔，起碼能夠帶著感恩的心將功補過，讓它們因為被我們吃了、喝了而受益，有機會給它們做功德回向。
吃葷或吃素，主要是讓我們不要對食物有所執著和分別。吃素能斷掉貪慾，有它的功德，可如果因此認為自己吃素有多好，或厭惡別人吃葷等，就起了執著心，這就是障礙了。在葷素之間，對自己、對別人，都不要有過多的障礙，將心念放在佛陀慈悲的教法上，就比較如法又自在了！
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